Especialmente cuando llega el invierno, decimos, hagamos justicia a las legumbres más populares, los frijoles secos.
Nos encanta el plato clásico de frijoles, pero creemos que no necesitamos hacer el mismo sabor clásico cada vez. Después de todo, si podemos combinar un sabor legendario como los frijoles secos con la salchicha, incluso si podemos incluirlo en los postres (Ver: Aşure), ¿qué más podemos hacer con él, verdad?
Así que no vayamos demasiado lejos, dejémonos en paz con los platos elaborados con frijoles.
¡Ya decimos buen provecho, cariño, azúcar y nos vamos!
Empecemos por diferenciar el sabor clásico: Frijoles secos con leche
"¿Qué podemos hacer diferente al clásico plato de frijoles?" En esta lista, donde encontramos respuesta a la pregunta, dimos prioridad a diferenciar los guisos clásicos. Lo cocinamos con leche y lo hicimos mucho más suave, mucho más parecido a una delicia turca.
Una vez que lo pruebes, siempre querrás hacerlo así: Receta de frijoles secos con leche
Estamos seguros de que nunca antes lo habías probado así: burrito turco
Compramos burrito, uno de los sabores más especiales y famosos de la cocina mexicana, preparado con muchos frijoles secos y arroz para gustar a todos nuestros paladares.
Se convirtió en una leyenda, ef-sa-ne: receta de burrito turco
Para aquellos que no pueden conformarse con solo uno: legumbres
Si no puede separar lentejas, garbanzos y frijoles secos ... ¡No los separe entonces!
También quedan muy bien juntos: Receta tipo legumbres
De la cocina Analya a tu mesa: Queso con tahini
Aunque es un sabor local que es muy popular y se elabora con frecuencia en Antalya y sus alrededores, en realidad es un blarney, cuya fama ya ha traspasado las fronteras de la ciudad gracias a su delicioso sabor.
Lo que has hecho hasta ahora te hará olvidar: receta piyaz con tahini
Si no puedes renunciar al clásico: Piyaz
Compartimos la receta del blarney con tahini al estilo de Antalya, pero si eres de los que aman el sabor del blarney clásico, no querríamos pasar sin mencionarlo.
Aquí tienes: Receta de Blarney
La más abundante de las sopas: la sopa de col
Es una sopa que surge de la cocina del Mar Negro y debe entrar en todos los hogares, especialmente en estas condiciones climáticas, y agregar curación y sabor a cada mesa. No podías imaginar que sería tan satisfactorio.
Los frijoles deben su relleno a los frijoles secos: receta de sopa de col
Ahora es el momento del Mediterráneo: ensalada de frijoles
Ahora que conoces la deliciosa sopa de repollo negro de la cocina del Mar Negro, esta vez giramos nuestra ruta hacia el Mediterráneo, y te dejamos en paz con este delicioso blarney, que se duplica con la maravilla de la cocina de Antalya.
Este aperitivo es imprescindible para cualquier mesa: ensalada de frijoles y receta de hibeş
Las legumbres unen fuerzas: blarney mixto
Aunque las alubias siempre nos vienen a la mente cuando se trata de blarney, esta vez no lo dejamos solo, no echamos de menos los garbanzos y las alubias. No echamos de menos este sabor tan satisfactorio y nutritivo, sobre todo en los meses de invierno, para que te sientas lleno incluso después de tomar unas cucharadas.
Después de todo, todos necesitamos proteínas: receta mixta de blarney
No sin él: Ashura
Dejando de lado todos los platos, es hora de una receta que utilice frijoles secos, y afortunadamente. Gracias a los frijoles secos que dejaron una marca en el paladar con su textura suave y nos hicieron decir: "Sin ella, faltarían todos los demás ingredientes de la ashura" ...
Si las cucharas están listas, comenzamos: receta Ashura
Esto te sorprenderá mucho: arroz con leche Yörük
Fuimos muy serios cuando dijimos que podíamos usar frijoles secos incluso en postres, también puedes preparar un arroz con leche legendario que no sea ashura.
Relleno de sus ingredientes: receta de arroz con leche Yoruk
