Programas de cocina nostálgicos

La aventura comenzó con programas de cocina donde primero se daban recetas y consejos. Luego vimos que nos encanta cocinar y comer, vinieron los concursos. Entramos a la cocina, lo cocinamos, lo llevamos a la mesa y sumamos la emoción de la competencia. Teníamos curiosidad por la cocina y los concursos. Porque cuando éramos pequeños, nuestro libro favorito era el recetario de nuestra madre ...

Medidas como una pizca de sal, una pizca de azúcar, tanta harina como sea posible nos abrirían las puertas de otro mundo. No podíamos mirar el cuaderno cuando quisiéramos, estaba prohibido. Eran las recetas que nuestra madre escribía por las mañanas frente al televisor rápidamente pero como perlas, o le agradecía a su vecina, la tía Gülser. Muy precioso.

Aquí vamos a la fuente de esas recetas, programas de cocina, nuestra infancia.

Queríamos recordar una vez más nuestros programas de cocina favoritos, los hemos recopilado para ti. En esta ocasión, saludemos a las manos que sacan los envoltorios del cuenco de helado y besen sus manos.

Nota: Hemos escrito lo que nos viene a la mente, puede haber aquellos que se nos escapen de la memoria. Agréguelo como comentario, lo agregaremos a la publicación más tarde.

Creó el concepto de fenómenos: Emine S. Beder

En nuestro artículo, lo presentamos directamente en lugar del nombre del programa porque tuvo muchos programas de televisión en diferentes años y creó una marca con su nombre. Pero no sería sin enviar un saludo a su programa más famoso, Emine Beder's Kitchen. Sí, es de marca. Emine Beder es el recuerdo de la infancia de varias generaciones, un recetario usado por las madres. Aceptamos tanto que éramos tanto de nosotros que no nos sorprendería que saliera de la cocina con la comida que acababa de cocinar mientras estaba sentado en la sala de estar.

Al igual que el estilo de la ropa, las recetas también son únicas. Si bien aún no se conocía a los chefs gramo por gramo, colocaron unidades de medida como una pizca, medio vaso y una cuchara de postre en nuestra cocina más. Gracias a él, nuestras madres se hicieron enormes en la cocina, las mesas del comedor se compraron más grandes para más platos.

¿O sigues ?: A La Luna

Este programa habla de ser un niño en los 90 incluso solo. ¿O todavía lo estás? Gülriz Sururi preparó comidas deliciosas y recibió a sus invitados en una cocina elegante en el programa, que comenzó con la música genérica que terminaba con.

¿Quién no fue el invitado en el programa de 5 años? A La Luna no era solo un programa de cocina o un programa de entrevistas. Fue una producción exitosa donde la comida y la conversación se complementaron.

Era como si estuvieran en el pasillo de nuestra casa: estamos comiendo

Por supuesto, el concurso de cocina de un país con una cocina tan rica sería inolvidable. Sí, estamos hablando de Yemekteyiz. Comenzó su vida en la radiodifusión en 2008 y la completó en 2015.

¿Hay algún otro concurso de cocina que hayamos seguido con tanta ilusión y curiosidad hasta hoy? Nosotros no lo creemos. Cada una de las 5 personas confiadas en la cocina tenía un formato que hospedaba a los concursantes durante 5 días en casa, cocinaba para ellos y ganaba puntos. Por supuesto, también vimos peleas en las mesas de la cena, los concursantes que fueron casi fenomenales y los anfitriones que se divirtieron con las bailarinas del vientre en caso de que obtuviera puntos. Nos gustó tanto que cenaron con nosotros en nuestra casa, en la mesa del comedor.

Destruimos nuestro interior: Master Chef Turkey

Cuando MasterChef tenga mucho éxito en Estados Unidos, nuestros programadores se detendrán, lo pegaron de inmediato. Erol Kaynar, Murat Bozok y Batuhan Piatti Zeytinoğlu, uno de los principales operadores y chefs de la industria de alimentos y bebidas de Estambul, comparecieron como jurado del jurado.

De hecho, podemos decir que la versión turca es sumamente fiel al original. Fue tan leal que la presión del jurado y los comentarios negativos sobre los concursantes fueron casi idénticos. Mientras el jurado pronunciaba esas amargas palabras a las comidas de los concursantes, como si nos hubieran dicho, nos pusimos mal en la pantalla. En los siguientes episodios, el programa incluso recibió una sanción de RTÜK por esas palabras. Somos una nación sincera, naturalmente no pudimos soportar esas palabras, el programa fue corto.

Justo antes de Pilates: Ebru's Kitchen

Ebru's Kitchen apareció en la pantalla con el lema 'Un modelo de vida saludable y de calidad'. Cuando el segundo nombre aún no era Pilates, Ebru Şallı nos daba recetas saludables y nos decía que un cuerpo en forma pasa primero por una buena nutrición.

Ebru Şallı solía dar información y recetas a la audiencia sobre temas como nutrición deportiva y nutrición saludable en el programa emitido en el período 2005-2006. Sería apropiado decir que ha estado luchando desde esos años para que estemos sanos y en forma, tanto con la nutrición como con el deporte.

Vecino necesita el amor del prójimo: Vecino Vecino

Por supuesto, hay algunos entre nosotros que recordamos este programa no muy duradero. Se elige un barrio de Estambul. 5 familias predeterminadas en un departamento en ese barrio viven en el piso preparado para 1 semana. El objetivo es hacer que los vecinos del apartamento se amen a sí mismos.

Para una nación que otorga importancia a las relaciones de vecindad como tema de refranes como nosotros, en realidad es un tema que no es ajeno en absoluto. Hacemos un pastel, nos endeudamos, nos mezclamos con nuestros vecinos de inmediato. Como tal, su vida no fue muy larga.

Qué hermosa madre eras: Diario de cocina de Pınar

Siempre hemos visto a Pınar Altuğ en personajes maternos, tanto en series como en programas de televisión. Meltem, madre de Children Don't Hear, mientras habla con su marido "¡Cocina!" Pınar Altuğ entró en la cocina. Hizo una variedad de comida. Es decir, la cocina siempre estuvo presente tanto en los roles que interpretó como en los programas que realizó. Hemos visto a Pınar Altuğ, que ha estado realizando diferentes programas de cocina en varios canales hasta el día de hoy, en 'Disfrutando de la cocina con Pınar Altuğ' y también en Pınar's Kitchen Diary. En resumen, Altuğ estuvo en la pantalla con una variedad de recetas en diferentes programas durante el boom de los programas de cocina.

Recetas intelectuales: instinto básico

Hemos visto a Serra Yılmaz, a quien conocemos por su excelente actuación, su talento en la programación en este programa. Yilmaz avanza entre Italia y Turquía, no solo en el sentido cinematográfico, reuniendo la riqueza de dos culturas en la cocina sabe mejor.

Serra Yilmaz, que tiene buen gusto, ha organizado dos cenas y programas de entrevistas llamados Basic Instinct y Italian Work. Mientras que The Italian Job estaba ante nosotros como un programa a corto plazo hace 2 años, Basic Instinct fue un programa de 2008. Los invitados venían al programa con una canasta llena en sus manos y ayudaban a Serra Yılmaz mientras cocinaban. Por lo tanto, veríamos tanto la preparación de comidas deliciosas como la conversación profunda. Qué hermoso era.

Solíamos conocer diferentes cocinas: hay innovación en la cocina

Si estás muy ocupado con la comida, recordarás a Sedef Iybar por un instante. De hecho, estamos familiarizados con iybar con 'Innovación en la cocina' por primera vez en las pantallas. Además de los invitados, Iybar tenía sus propias recetas en el programa que aparecía cada semana. Sedef Hanım definitivamente presentaría sus propias recetas originales en el programa. Antes de la transmisión, intentó cocinarlo él mismo y luego lo incluyó en el programa. Solía ​​cocinar platos de pollo y decía que no era bueno con las carnes rojas. También vimos las huellas del Lejano Oriente en sus platos elaborados con diversas verduras o cebollas caramelizadas. Hoy en día, si estamos haciendo cebollas caramelizadas en nuestras cocinas y tratamos de comparar el pollo con los platos del Lejano Oriente, sin duda tiene una contribución.

Como hace nuestra madre todos los días: cocina 3-2-1

El concepto es simple. Había dos chefs y sus clientes. Los competidores trajeron 5 ingredientes en la cantidad de 10 TL, y los chefs estaban cocinando con estos ingredientes. En otras palabras, los chefs tenían que ver los materiales seleccionados por primera vez en el estudio y crear un menú, y hacerlo en solo 25 minutos. Esto significó una pizca de emoción, una receta rápida y asequible para nosotros, la audiencia y un concurso dulce.

De hecho, no nos ofreció nada muy diferente a lo que hacen nuestras madres todos los días. Presupuesto específico, materiales seleccionados según presupuesto y variedad de alimentos. Quizás por eso nos encantó. Mientras tanto, démosle una última información: el formato del programa fue importado de Inglaterra y el primer presentador del programa fue el actor Kamil Güler y el segundo presentador fue el cantante Deniz Arcak.

El antepasado de los programas locales: Cultura Vacuna

Culture Vaccine es el antepasado de los programas que viajan comiendo en todas partes. Presentado por Neslihan Demir y Esra Düzdağ, el programa nos habló sobre la comida de Anatolia y las localidades.

Entraron en la casa de una tía, o en las cocinas de los restaurantes locales, que se nombran en la lista de lugares de visita obligada en la actualidad. Le dieron vida a varias recetas, desde las albóndigas de Izmir hasta la repostería bosnia, desde la pita Bafra hasta la halva de queso.

Al contrario de los programas que ahora hacen que la tía consiga comida de caldera, explicaban una cultura con sus comidas. Compartieron consejos, promocionaron y me gustaron. Por mucho tiempo que pasamos el programa que estuvo en pantalla en el período 2008-2009, no nos hemos olvidado de los créditos dulces, ni de la comida que introdujeron.

Alternativa a Yemekteyiz: estamos en la cena

Al ver el éxito de Yemekteyiz, por supuesto, los productores no se quedaron de brazos cruzados y tomaron medidas. Uno de los eventos que surgió fue el concurso 'Estamos aquí para comer'. El concepto, que se basa en 5 concursantes que no se conocen entre sí, muestran sus habilidades y hacen que a sus invitados les gusten los platos que cocinan, por supuesto, muy familiares.

Solo había una diferencia, uno de ellos era un chef profesional. El chef, cuya identidad se mantuvo en secreto, se revelaría la última noche. La popularidad de Yemekteyiz ha resultado en una vida más corta de su contraparte. Llegó a la final sin estar demasiado en pantalla.