Platos de Niğde: 15 platos locales de la cocina de Niğde

En nuestra sección "Cada rincón del país es hermoso, vamos a explorar", donde no nos cansamos de aprender los sabores de toda Anatolia y admirarlos individualmente, esta vez está Niğde, que no podemos terminar leyendo su arraigada historia.

Imagínese una ciudad que tiene una historia de 10,000 años, ha albergado una variedad de civilizaciones y se ha vuelto más hermosa con cada día que pasa. Niğde es un lugar así.

Además, ha aportado mucho a su cocina desde las culturas que han pasado a primer plano, y su enorme historia. Se hizo tan rico que en la mesa de la ciudad sería una lástima conmemorarlo solo con gaseosa.

Entonces aprendamos sobre los sabores únicos de Niğde y, por supuesto, no dejamos de beber nuestro delicioso Niğde Gazoz.

Una pequeña nota: Si hay algún plato que diga "Este alimento no está en la lista, debe agregarlo", asegúrese de escribirnos un comentario. Incluso envíenos la deliciosa receta de la comida que desea agregar y fotos deliciosas si las tiene, mantengamos nuestra lista actualizada juntos.

No es una sopa, sino un plato principal: sopa Arabaşı

Aunque la sopa Arabaşı se consume no solo en Niğde sino en muchas partes de nuestro país, su significado y presentación es diferente en Niğde. Esta sopa, servida con una masa especial, al igual que en Yozgat, se elabora con carne de pato, pollo o pavo. También se agrega el sabor con caldo de pollo. Se come con gusto con la masa blanca que se le proporciona. Es tan satisfactorio que la gente no busque otra comida después de beber la sopa Arabaşı.

¿Hay algo como hecho en casa? Fideos de nueces al estilo Niğde

Los fideos caseros son mejores que todos los fideos y pastas que puedes comer y comer. Es genial cuando haces esos fideos al estilo Niğde y agregas queso feta, nueces y perejil. Depende de nosotros decir que la gente de Niğdel conoce el sabor de su boca y preparar los ingredientes y probarlos en casa inmediatamente. Finalmente, si usas mantequilla mientras la preparas, el sabor al menos se duplicará, no dejemos de decir eso.

Te hace olvidar todas las albóndigas que conoces: Albóndigas Mazakli

La carne picada, las albóndigas, el bulgur y la sémola se mezclan bien, incluidos los huevos, el perejil y la menta seca. La mezcla se convierte en pequeñas albóndigas. Luego enviamos las deliciosas albóndigas hacia su recorrido en una olla de agua aromatizada con cebolla y pasta de tomate. Es tan hermoso que cuando está completamente cocido, se comen los platos.

Deja que su fragancia se agite por todas partes: membrillo borana

Un plato de carne hecho en una olla es el membrillo borani. Surge cuando la carne que llamamos fina se cocina como delicia turca y se encuentra con membrillo, garbanzos hervidos y melaza. Especialmente si está hecho con mantequilla, no está satisfecho con su olor ni con él mismo.

Sabor tradicional: sartén Niğde

El sello distintivo de la sartén Niğde, uno de nuestros platos tradicionales elaborados con carne de cordero o oveja, es en realidad el sello distintivo de la grasa de la cola. Cuando agregue color y un sabor extra con pimienta y tomates, estará bien, sartén Niğde. Hacerlo en bandejas grandes o en chapa añade tradición a su tradición. También se prefiere que el tomate utilizado sea tomate Sazlıca.

Es hora de prepararse: Niğde Tarhana

Uno debería probar todas las formas de sopa Tarhana. Porque cada aspecto de este sabor, que varía de una región a otra, es una fiesta diferente. Niğde es uno de los lugares con su propia tarhana.

Esta tarhana se prepara con yogur envasado y trigo partido. Después de que el yogur tenga una consistencia similar al suero de leche, se tira en mitades, se cuece durante mucho tiempo en una olla, revolviendo constantemente. Se considera deseable secar la mezcla resultante al sol. Los tarhana completamente secos se conservan para su uso durante todo el año. El siguiente es el sabor, el segundo es la cucharada de felicidad.

También relleno de manzanas: manzanas rellenas con arroz

Hecho con manzanas Niğde, este relleno de una deliciosa mezcla de arroz y carne picada es en realidad una de las pruebas más deliciosas de que también puede ser un plato principal de una manzana. Si tiene preguntas sobre cómo el arroz y la carne molida son buenos para las manzanas, hágalo sin esperar las manzanas rellenas con arroz.

Rellena la carne: no se marchita

No necesita demasiados ingredientes, como tos, cordero, pimientos verdes y chalotes. Sin embargo, demuestra la promesa de que cada plato elaborado con menos ingredientes requiere más habilidad. Es necesario hacer un gran esfuerzo y cocinar durante mucho tiempo para un buen asado. Obtenga de nosotros la garantía del valor de toda su labor. Una última sugerencia, si lo desea, puede agregar tomillo y agregar el sabor del sauce.

Si las verduras y la carne están juntas, estamos ahí: okra estilo Niğde con carne

Como personas que aman los platos de verduras y carne, nos alegramos cuando estas dos bellezas se unen. Cuando se le agrega perejil y jugo de limón a la okra, que le da un sabor a la carne cortada en cubos, el pan me da un gusto para comer. Entenderás que la okra estilo Niğde con carne te hará amar incluso a aquellos a quienes no les gusta la okra.

No hay ningún requisito para estar hecho con berenjena: moussaka de calabacín

Para la atención de los amantes de la moussaka de berenjena, la moussaka también es muy agradable con calabacín. La moussaka de calabacín, uno de los sabores más conocidos de la cocina de Niğde, es también un plato delicioso que incluye todo el sabor de la carne picada, incluida la cebolla, el tomate, el eneldo y el perejil. El yogur es suficiente con él, y es costumbre comer pan triturándolo.

No incluye: postre crema

Con una lista de ingredientes muy grande, el postre kaymak es uno de los sabores más especiales de Niğde. Este postre, donde todo, desde la masa hasta el almíbar, se hace a mano, también es intrigante con el arroz, la leche, el azúcar y los huevos en el relleno. Si se encuentra en Niğde, le decimos que no regrese sin intentarlo.

Con sabor a melaza: postre Halveter (helveter)

De hecho, el postre en mitades, que es muy similar a la halva de harina, pero logró separarse de todas las mitades con la inclusión de melaza, es uno de los postres tradicionales de Niğde. No hace falta decir que si quieres probarlo en casa, se necesita mucha habilidad y cuidado para agregar melaza a la harina.

¿Dijimos melaza en todas partes: estilo Niğde bien?

Kuymak, que es uno de los sabores que comemos con mucho cariño y que nos roba el corazón con su alargamiento de cuchara, está en las mesas de Niğde con la diferencia de melaza. Independientemente de la temporada, se come con placer.

La belleza de Niğde: mermelada de cereza blanca

La cereza blanca, una de las frutas que se cultivan en abundancia en Niğde, no solo es apta para alimentos frescos sino también para hacer mermeladas. Las cerezas blancas, que la gente de Niğde compra y convierte en mermelada sin perder la temporada, se levantan como el sol en las mesas del desayuno, ya sea en verano o en invierno.

Bono por superar las fronteras del país: refresco Niğde

Llamamos Niğde Gazozu, que ofrece el mejor sabor que puede beber y beber, y respaldamos nuestro reclamo. Qué refresco, qué sabor es. No podríamos describirlo en 2 líneas aquí, hemos contado aquí nuestros infinitos sentimientos hacia Niğde Gazozu, en los que encontramos nuestra infancia y nuestras historias felices. Estamos seguros de que quienes no extrañen a Niğde Gazoz de sus recuerdos de infancia nos entenderán muy bien.