La leche fresca es indispensable para nuestro yogur casero, ingrediente principal de nuestros quesos y postres lácteos ... ¡Sin embargo, no es posible consumirlos sin un buen hervor! Aquellos que constantemente hierven leche fresca en casa lo saben. Los fondos de esas hermosas ollas mantienen la leche hirviendo. Se vuelve negro y se vuelve muy difícil de limpiar. Si está experimentando este problema sin importar en qué olla haya hervido, le contamos las razones y la solución. Si está leyendo este contenido con las ollas en sus manos, significa que tendrá ollas limpias al final.
No se preocupe, nos ocuparemos de ello de inmediato. 
¿Qué se puede hacer para mantener el fondo de la leche mientras hierve?
Comencemos explicando la razón por la cual el fondo de la leche está hirviendo. Cuando intentamos pasteurizar la leche en casa con nuestros propios medios, no podemos alcanzar una cantidad de calor suficiente en muy poco tiempo. Por lo tanto, la leche está expuesta a altas temperaturas durante mucho tiempo. Dado que la leche es un material graso, puede quemarse rápidamente y hacer que el fondo de la olla se atasque. Recomendamos usar ollas antiadherentes antiadherentes de fondo grueso para evitar que se le caiga la leche. Aparte de eso, decimos que hierva la leche rascando constantemente el fondo con la ayuda de una cuchara de madera. Asegúrese de que haya suficiente calor en toda la sartén.
¿Cómo limpiar la olla que sujeta el fondo mientras hierve la leche?
Cuando notes que el fondo de la olla está atrapado mientras la leche está hirviendo, agrega inmediatamente agua caliente. Déjalo reposar un rato después de agregar agua caliente. Después de esperar, déjelo reposar unas horas más con bicarbonato de sodio y vinagre.
Luego, lleva la olla a la estufa y deja hervir durante 10-15 minutos. Luego retíralo del fuego y límpialo bien con jabón para platos y una esponja. Finalmente, encontrará que su olla está limpia. ¡Salud a tus manos ya!
