Qué bonito es conocer al lechero de un pueblo, la tienda de abarrotes del pueblo. Encontrarlo con entusiasmo por caminos desconocidos. Con el anhelo del yogur hecho en casa y ese sueño en mente, los pasos se vuelven más frecuentes ...
Antes de iniciar el proceso de ebullición, se filtra la leche con la ayuda de una estopilla ... La olla de acero se enjuaga una vez con agua para que la leche no se quede en el fondo ... Es lindo escuchar estas de los mayores de la familia ... Es como el legado dejado a la siguiente generación ... en realidad dice en el subtexto ... Hervir la leche, limpiar la leche desbordada también es así. 
Las leches de larga duración y pasteurizadas no ayudan exactamente a encontrar el término yogur de pueblo o yogur casero, evidentemente, el deseo de la leche del familiar lechero va en aumento. De hecho, aunque no del todo, la leche hirviendo nos ayuda a despedirnos con delicadeza de los microorganismos conocidos. En particular, un microorganismo alojado por la vaca puede contaminar la leche durante el ordeño, así como el contacto con algunos patógenos (microorganismos patógenos) durante la tenencia o envasado de la leche. La forma más fácil de hervirla a la antigua en casa evita que uses leche, que popularmente se llama leche cruda, y tengas que luchar contra algunos patógenos.
Como nos dicen, no compres leche de lugares que no conoces o no conoces. Acércate un paso más a la elaboración de yogur con estos tres pequeños trucos para hervir la leche sin que se desborde tras llegar a una fuente fiable. Pero aún así, deja la leche en la estufa y olvídate. Incluso si no se desborda, puede encogerse.
1. Poner una cuchara de madera en la olla
Se la conoce como la forma más segura que se usa más, se puede usar no solo para la leche sino también para cualquier material que tenga riesgo de desbordamiento al hervir. Pasta, lentejas cocidas etc ...
El proceso de desbordamiento comienza con el gran burbujeo que comienza en el medio de la olla. Al poner una cuchara de madera evitarás este gran burbujeo y evitarás que la leche se desborde. Bueno, por un tiempo ...
2. Poner mantequilla en el borde de la olla
No es posible evitar que las partículas de leche que llegan al punto de ebullición se eleven rápidamente con la fuerza que obtienen de la base, ya que no podemos cambiar el punto de ebullición o cambiar el sabor agregando un material que lo aumente, el método más cercano a esto es encontrar una capa más densa que la mantequilla y las partículas de leche y desbordar. detener los frijoles de leche listos.
Invitamos a la mantequilla al escenario para realizar esta tarea. Después de poner la leche en la boca de la olla, la engrasamos con mantequilla e invitamos a la mantequilla al escenario para evitar que se desborde. Pero de nuevo, no te olvides de la leche en la estufa y ocúpate de otro trabajo.
3.Poner porcelana / material de vidrio en la olla
Agregar un vaso de porcelana, vidrio resistente al calor o piedras a prueba de leche después de agregar leche a la olla te ayudará a prevenir el desborde indirectamente. ¿Cómo?
¿La piedra de porcelana permanece insensible al deseo de que las partículas de leche se eleven como resultado de una alta carga de energía con alta temperatura? Hará un sonido como para quejarse. Los clics que se produzcan lo dirigirán al horno y, por lo tanto, se eliminará el riesgo de desbordamiento.
