Los 14 mejores lugares para comer falafel en Estambul

Hoy la podemos llamar de Oriente Medio, pita según su lugar, servida en lavash a veces como ración con acompañamiento, puede variar según el país, el cocinero, la temporada y por lo tanto la verdura en el mercado ese día, comida rápida para el que tiene prisa, según la hora. Hablaré de una albóndiga que se celebra con el nombre de Falafel Day cada año el 12 de junio, cuya principal expresión es la comida callejera.

Por supuesto, el resultado de todas esas palabras con muchas comas no debería haber sido atribuido a las albóndigas, y como fuimos un delito menor, entonces vamos a cotillear un poco y perdonarnos, ¿no?

Nos volveremos locos de curiosidad: ¿A qué país pertenece el Falafel?

Se rumorea que, aunque no se sabe exactamente cuándo, dónde y qué carne picada se producía como remedio para el estómago -algunos se remontan a la época de Alejandro Magno- se estima que el país identificado consigo mismo era Egipto. Incluso hay que añadir que sus seguidores no son muy pocos.

A pesar de que India, que intervino sin prestar atención a la insistencia de los egipcios en este tema, trató de causar travesuras - que creo que este período corresponde al período de nuestro "yogur son nuestros hermanos" - de lo contrario no podríamos estar ociosos.

De todos modos, lo que decíamos, sí, el Estado de Israel, aprovechando la confusión y tomando mano rápida, ya ha comenzado a comercializarlo como alimento de "patria", y la República de Yemen, que no descuida el beneficio del fin, y la República Libanesa, aunque no pueden brindar ningún beneficio más allá de crear confusión, no son falafel en lugar de falafel. Ocuparon un lugar importante en su preferencia.

Como resultado de tanta variabilidad del falafel, que Israel ha acogido e incluso nacionalizado, lo ha puesto en el plan de estudios de las escuelas y le ha dado un papel importante en la historia, los países "¡tienen derecho!" No debería sorprender que esté asociado con su actitud. Bueno, lo único que tenemos que decir no es el lugar donde nacimos, sino el lugar donde nos alimentaron, esperando que esta carrera de falafel entre países llegue a su fin y de postre. ¡Que tengamos suficiente, amaaan!

¿Con qué está hecho el verdadero falafel? ¿Haba o garbanzo?

Aunque el falafel se elabora principalmente con habas secas, en nuestro país se prefieren los garbanzos, que es el tipo más común. Aunque otros ingredientes varían ligeramente, los que conviene mencionar especialmente son el perejil, la cebolla, el ajo y las especias.

Aparte de los lugares que sirven solo en falafel y sirven principalmente como comida rápida en lavash y pita, también hay muchos restaurantes que los ofrecen como títulos alternativos en el menú. Por supuesto, esta diferencia espacial se refleja en los presupuestos en términos de precio.

¿Dónde comer falafel, el favorito de veganos y vegetarianos, en Estambul?

No podemos ignorar el efecto de la búsqueda de alimentos alternativos en mis queridos meses sobre la popularización de este alimento, que a menudo se describe como albóndigas veganas / vegetarianas. Los negocios hicieron mucho dinero, se cansaron de las mandíbulas de los pobres, se expandieron y florecieron. En este proceso, demos a Just Falafel lo que se merece para que no sea recordado; El único eslabón de la cadena, que comenzó a servir en Beşiktaş y Ortaköy con el viento a sus espaldas, está actualmente solo en Ortaköy.

Así que es hora de visitar lugares famosos con su falafel uno a uno, fotografiarlos y charlar con ellos. Eso sí, la conversación no alimenta tu estómago, el tema listo es el falafel, si no animamos las comidas junto a la conversación, sería una pena, ¿no?

Mientras preparaba esta lista sobre falafel, que se puede encontrar en la cantidad de lugares en hogares de tres dígitos, los temas a los que presté especial atención fueron el gusto, el lugar y las caras sonrientes de los operadores; Sería genial si también comentaras otras alternativas, pero primero insistiré en que visites los siguientes lugares y amplíes tu gusto en falafel.

Buen provecho ya.

Cálido y amigable: Kikero

Un día, cuando tenía mucha hambre y pasé junto a ellos varias veces en Yörük Çıkmazı, que está a la izquierda, justo a la izquierda mientras bajaba de Tünel a la calle Galip Dede, 'Bueno, ¡intentémoslo ahora!' Entré por la puerta diciendo. ¡Menos mal que también pasó!

Posteriormente, tuvimos una estrecha relación con ellos en la hospitalidad de los huéspedes, en emergencias y después de muchas otras excusas. Incluso se mudaron a su nuevo lugar recientemente, más cerca de la Torre de Gálata, a la vuelta de la esquina, en la intersección de las calles Serdar-ı Ekrem y Galip Dede, quienquiera que pregunte muestra que de todos modos no habrá tal requisito.

La última vez que fui, tuve una breve charla con uno de nuestros socios, Lidya Arslan. Servicio, horario de apertura en invierno, etc. Salgo del lugar con la misma carita sonriente y envuelvo falafel tras preguntas vitales. También hay un buen artículo sobre el lugar y otros socios publicado en Gazete Beyoğlu, le sugiero que lo lea mientras come falafel. Ni siquiera seas holgazán, ve al lugar y charla con ellos.

Vamos al falafel ... Especialmente el negocio sirve principalmente falafel, es posible que experimente alguna indecisión cuando diga diferentes opciones y diferentes precios. Por ejemplo, la envoltura de falafel, con su propio nombre Kikero Wrap, cuesta 9 TL; Hay 4 falafel, hummus, tomates, verduras, cebollas rojas, encurtidos y salsa tahini.

En otras opciones, sándwiches (original, 3 piezas de falafel e ingredientes similares con wrap), sándwich (verde, 3 piezas de falafel, perejil, hummus, encurtidos y salsa tahini), ensaladas variadas, falafel pequeño de 5 piezas ( como snack, mi favorito). Por supuesto, no sería para explicar toda la lista, debes considerar la conversación dulce y agregarla una tras otra.

Heaven inside hotels: Falafel House

Talimhane está en la calle Şehit Muhtar, edificio número 19 / A. Cuando entras en la calle, el parque Gezi está frente a ti, la plaza Taksim a tu derecha, los hoteles a tu izquierda ... Es uno de los lugares donde los lugareños y extranjeros acuden en masa por la mañana y por la noche.

Dándote la bienvenida con su enorme cartel, Falafel House es uno de los lugares donde puedes elegir entre falafel y compañeros de viaje en el menú sentándote en mesas para dos en la calle o en algunas mesas adentro cuando no es posible sentarse afuera.

Además de la porción de 6 falafel, hay muchas opciones que incluyen hummus y falafel como menú. De acuerdo con estas preferencias, los precios toman un curso de uno a dos dígitos (de 5 TL a 22 TL).

En Falafel House, que tiene un concepto diferente al de los lugares donde se puede comer falafel, es beneficioso guardar el humus, que es uno de los hermanos pesados ​​de la carta, así como el falafel. Falafel le da la bienvenida con garbanzos, ajo, cebollas verdes y especias, hummus extendido en un área amplia, con aceite, tomates en cubos, verduras, zanahorias, cebollas, repollo morado y salsas.

Te hace daño con falafel: gustos que cambian el juego

Kadıköy, Caferağa Mahallesi Nailbey Street, 15 es un lugar único y lindo. Ofrecen opciones de buffet libre, 15 tipos de aperitivos fríos y opciones que agregarán valor al tema, a los clientes que piensan 'En qué comer ahora' sin dudarlo.

Además del falafel, también hay delicias locales como los wraps de garbanzos, y se ofrecen dos opciones diferentes para el falafel. En el lugar, que evalúa la parte del buffet libre de dos formas diferentes, garbanzos etc. para quienes pasarán sus comidas llenas. 2 falafel, otros, vegetación, etc. Se coloca dentro de 4 envolturas de falafel para selecciones ligeras.

En el lugar donde se prepara el falafel con garbanzos, el precio comienza desde 5 TL.

Frase encadenada de falafel: Upper West Side Falafel

El quinto piso del Centro Comercial Cevahir está a su derecha al subir las escaleras, una marca local de comida rápida ubicada en un interior suave, lo que significa que hay otras opciones además del falafel.

Miro el menú largo y largo, hay 6 tipos diferentes, respectivamente pita, envoltura, hamburguesa, palitos y ensalada. El falafel se ofrece a un precio de 7 TL en promedio y alrededor de 10 TL en el caso de un menú, que se puede consumir sobre la marcha.

De los que contienen garbanzos, al estilo libanés, con mucho perejil ...

La segunda cadena que conozco es la marca de falafel y espero que sea posible ver más sucursales. El dueño del negocio, Hakan, y sus colegas están muy interesados, sabemos que esto no es un problema para una marca de comida rápida.

Los accesorios fijos en las variedades donde la cantidad de falafel varía según la selección, son encurtidos, tomates y verduras. Además, puede llenar su estómago indicando su salsa, puede aprovechar varias oportunidades siguiendo la situación y las oportunidades de ubicación que ofrecen.

Para ordenar a casa: Upper West Side

Imagen de la felicidad: Nakka Cafe Bistro

Es uno de los lugares hermosos que andan desde garbanzos, animan falafel con especias, cebolletas, y te ofrecen este collage de sabores en la carta con su ambiente tranquilo y música. Entonces, ¿dónde está este lugar?

No es probable que te lo pierdas, ya que es la señal del primer lugar que verás cuando mires la calle a la derecha mientras desciendes de Tünel hacia la Torre de Gálata. Ubicado en la calle Galip Dede, calle Tımarcı, el lugar es uno de los lugares donde puedes pasar mucho tiempo.

4 falafel servidos con bulgur, zanahoria, verduras y hummus por 16 TL.

Muy orgánico, muy orgánico: Café 6,

Una combinación de garbanzos, perejil, cilantro y cebolletas se enfría con arena caliente… no es seguro; 4 deliciosos falafel, servidos con verduras, jugo de granada, pimiento rojo y hummus en una porción por 21 TL.

Además del delicioso contenido del menú del lugar, en realidad hay muchas otras características que no me sentiré cómodo si no las cuento.

Es decir, el negocio tiene un vínculo orgánico con Marmara Permaculture, lo que significa que los alimentos que ingieres se producen como resultado de la agricultura orgánica. Son muy cuidadosos con la ecología, lo cual es evidente por el hecho de que los libros de la Editorial Sinek Sekiz también se encuentran en el espacio.

Cuando pides falafel, 2 TL de la tarifa que das se transfieren directamente a la Asociación Elim Sende. ¿Ya se acabo? No ha terminado, por supuesto ... Los gerentes son muy geniales, el lugar es maravilloso y todos los platos y cuencos utilizados en el espacio son producidos por Rıfat Usta con esmalte sin plomo en su taller centenario.

Si no vas: Ara Café

Ara Café es uno de los lugares que tiene un lugar especial en el corazón de todo joven hipster, y si pudiera llegar temprano y no tener palabras para disfrutar.

Justo al lado de Galatasaray High School, en el camino hacia Yeni Çarşı Caddesi, en Tosbag Street, entre las motocicletas, a la derecha de la oficina de correos, de vez en cuando. La palabra rincón agrega negatividad, nadie la muestra si preguntas, y lo más probable es que la persona a la que le preguntaste se haya ido, es un lugar así.

Vamos, nuestro delicioso tema es el falafel. El resultado de nuestra selección, que se nombra en el menú como el plato de falafel y se ofrece a 20.5 TL, son 7 piezas de falafel con pepinos encurtidos, verduras, cebollas, hummus y tomates. También incluye garbanzos, cebollas, perejil y especias.

¿Dónde más podemos comer falafel?

Además de todos estos lugares para banquetes, quería compartir contigo los lugares que no puedo pasar sin agregar y te recomiendo que vayas a tu lista. ¡No olvide visitar los pretenciosos lugares de falafel que se extienden desde Nişantası hasta Kadıköy, desde Moda hasta Karaköy!

Si atrapó falafel en sus ojos: Çiya Sofrası

Con frecuencia recibimos a Çiya, que no ha podido obtener suficientes premios en la cocina local durante años, con sus platos de sopa, lahmacun, kebab y aceite de oliva. Ahora, no nos vayamos sin alabar el falafel, queríamos mandarle otro aplauso. Porque la combinación de habas, garbanzos, cilantro, perejil, cebolla y ajo es tan deliciosa.

Çiya Sofrası Dirección: Caferağa Mah. Güneşlibahçe Sk. No: 43, Estambul

Si quieres ir con tu amante: Tahin

Tahin Dirección: Hisar Üstü Nispetiye Cd. No: 69 / A Sarıyer (Rumelihisarustu), Estambul

Sin embargo, estos no son suficientes para mí, si dices que quiero disfrutar del falafel en casa: Receta de falafel

Si quieres ir con tus amigos: Pim

"Las inspiraciones libanesas, las dulces sorpresas de Francia, las recetas italianas especiales y la originalidad de nuestro país se mezclaron y fijaron en Karaköy". No hay nadie que no conozca a Pin, que tiene un lema tan largo. Se convierte en uno de los lugares más coloridos de la calle Kılıç Ali Paşa Mescidi.

Desde el primer día que abrió ha golpeado el corazón de los amantes de su garganta con sus deliciosos postres y pitas de falafel. Con opciones aptas para todos los gustos, desde queso de cabra hasta vegetariano, desde solomillo hasta pollo.

La ensalada de falafel y las bolas de falafel son otras opciones que crean un evento.

Dirección PIN: Kılıç Alipaşa Mescidi Sok. No: 18, Estambul

Falafelci gourmet: Luzia Istanbul

Estamos en Luzia, que lleva la gran energía de Berlín a Estambul y nos encanta con su café y muchas fiestas de baile. En este lugar más íntimo de Arnavutköy, nos encanta su diseño, hay falafel a diferencia de lo que has comido antes.

Con su forma ovalada y su masa exterior crujiente, puntuamos bien. No exageramos si decimos que vivimos enamorados, sobre todo con los trozos de garbanzo, hummus de remolacha, tahini y salsa de yogur. Es cierto que nos dedicamos a su lavash casero.

Dirección de Luzia Estambul: Arnavutköy Mahallesi, Arnavutköy Bebek Caddesi, No 64, Beşiktaş, Estambul

Incluso hay una hamburguesa de falafel: Falafel Zone

Esta vez estamos en Falafel Zone, una de las deliciosas direcciones de falafel de Beyoğlu. Incluso hicieron la hamburguesa de falafel, que puedes comprar como wrap o como ensalada. ¡Qué más, querido público!

Como dicen, "los que buscan el falafel más suave y orgánico" vienen aquí.

Además, digamos que conquista los corazones de muchos amigos veganos y vegetarianos no solo con el falafel, sino también con otras comidas y bebidas del menú.

Dirección de la zona de falafel: Şehit Muhtar Mahallesi, İstiklal Street, Öğüt Street, No 4, Beyoğlu, İstanbul

Como en casa: Jeni Falafel & Rolls

Moda, ¿iremos a Yeldeğirmeni y nos saltaremos Şaşkınbakkal? Este lugar, que es el falafel del barrio, es como estar en casa. Hay manjares más allá de la salud en el menú. Wrap de falafel, plato de falafel y hamburguesa de falafel son los que tomamos bajo la lente. Bagel de aguacate, bagel de salmón, tofu Wrap son otros.

Dirección de Jeni Falafel & Rolls: Suadiye Mahallesi, Hamiyet Yüceses Sokak, No 19 / A, Kadıköy, İstanbul

Serías tanto como te fuiste al Líbano: Tonton Efendi

Conoce a Tonton Efendi, uno de los lugares pequeños pero grandes de Yeldeğirmeni.

Puede comprar su falafel en forma de envoltura o como porción. Lo que hay en nuestro corazón es, por supuesto, el plato de falafel. Porque no hay interior. Tarator, parrillada, hummus, ensalada de papas y más ... Es el dueño del lugar porque es originario del Líbano o porque hace su trabajo con cariño, de esos que hacen que los falafels se coman los dedos. Puedes encontrar de todo, desde legumbres hasta platos con aceite de oliva, desde platos de verduras calientes hasta platos de carne. Destacan también sus entrantes.

Dirección de Tonton Efendi: Haydarpaşa Mahallesi, Karakolhane Caddesi, No 50 / B, Kadıköy, İstanbul