11 hechos que debe saber sobre las ollas y sartenes antes de poner comida en la estufa

Nos encanta cocinar una variedad de alimentos en ollas enormes, poner mesas grandes y albergar a las multitudes. Para nosotros, comer significa no solo estar lleno, sino también ser feliz, compartir y aumentar la fertilidad.

Adoptamos el significado tanto como la comida. Por eso siempre está hirviendo una olla en la cocina, la sartén se pone al fuego y el frigorífico se enciende y apaga.

Hasta ahora no prestamos mucha atención a nuestra salud. No vemos la comida y la cocina desde la salud, siempre ignoramos que la comida en sí es salud. ¿Conozcamos a los enemigos ocultos en la cocina para una vida más sana y de más calidad juntos?

Hemos preparado para usted utensilios de cocina como cacerolas y cacerolas. Lo que deberíamos amar, de cuáles deberíamos deshacernos urgentemente, le dijimos uno a uno.

Todo lo que queda es descargar los gabinetes y ordenarlos uno por uno. Que sea fácil ahora ...

Los utensilios de cocina más saludables son la loza, el vidrio, el esmalte, la fundición y el acero inoxidable.

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Nuestra salud tiene que ver con el equipo en el que cocinamos esos alimentos, así como con los alimentos. Si cocina con los alimentos adecuados, los métodos de cocción adecuados y las herramientas adecuadas, contribuirá a su salud. Vamos, es hora de ir a la cocina y hacer un peinado. Apartar olla de barro, vidrio, esmalte, hierro fundido y acero inoxidable. Te brindan una combinación de sabor y salud. Puedes empezar a amarlos más.

Puede usar esmalte y cerámica incluso si están rayados.

Su pie en la cocina: acero inoxidable para cocinar y almacenar.

El acero inoxidable es uno de los mejores ayudantes en la cocina, desde la cocción hasta el almacenamiento. Úselo como cacerola o sartén. Es una buena opción para todas las comidas desde el desayuno hasta la cena. Sin embargo, se calienta rápidamente y no disipa el calor. Por lo tanto, si no prestas atención, la comida puede quedar debajo de la mesa. Es útil cocinar controlando la temperatura sin abrir demasiado la estufa.

No todo el acero inoxidable es igual.

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Algunos metales reaccionan con los alimentos.

Algunos metales reaccionan con algunos alimentos. Por ejemplo, reacciona con aluminio, tomates y otros alimentos ácidos. Esto muestra que su comida puede atrapar ciertos alimentos.

¿La solución? Aprenderá qué alimentos reaccionarán con qué material o recurrirá a utensilios de cocina saludables.

No use todos los utensilios para servir en sus sartenes y ollas.

La costumbre es que usamos cucharas de plástico, metal y acero inoxidable, cucharones mucho en la cocina. Sin embargo, estos utensilios pueden dañar sus sartenes y sartenes. Especialmente si sus utensilios de cocina son de aluminio, teflón y hierro fundido. Entonces, si desea que sus utensilios de cocina duren mucho, use madera y silicona y sea amable con ellos.

Al comprar hierro fundido, elija bien su revestimiento interior.

El hierro fundido, la herramienta de cocina más antigua de la historia, afortunadamente ha vuelto a estar de moda en los últimos años, pero volvimos a recordar que podíamos hacer carnes a la parrilla en casa. El hierro fundido es un material duradero y hermoso. Sin embargo, gracias a la tecnología en el pasado, ha habido innovaciones en los utensilios de cocina de hierro fundido. Por ejemplo, los utensilios de hierro fundido ahora están disponibles con revestimiento de esmalte, revestimiento de aluminio y un revestimiento pulido que no requiere curado. Al comprar, puede elegir un revestimiento de esmalte, productos listos para usar pulidos que no necesitan condimentos o hierro crudo que necesita condimentos.

No todas las cazuelas son cazuelas de barro.

El sabor del plato elaborado con cazuelas de barro es realmente diferente. Aunque los utensilios de cocina más cercanos a las cazuelas son de hierro fundido, todavía no pueden acercarse por completo al sabor perfecto de la cazuela. Si quieres poner ese guiso al fuego y cocinar el tipo, tómate un respiro antes de ir a la cristalería y presta atención a esto: Pulir.

Al comprar guisos, no debe comprar pulidos. En los pulidos, los productos químicos del pulimento pueden pasar a los alimentos de vez en cuando. Por este motivo, puedes elegir los sin pulir y sazonar con aceite de oliva después de lavarlos y secarlos cuando llegues a casa. Es saludable y delicioso.

Los alimentos no se adhieren al teflón, pero pueden adherirse a otros.

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Puedes cocinarlo con o sin aceite en una sartén de teflón, no se pegará. Bueno, por nada el nombre no es antiadherente. Teniendo en cuenta que el teflón es un recubrimiento especial que contiene productos químicos para que no se pegue, no será tan malo que nos peguemos a otros materiales.

En otros, debe agregar muy poco aceite para que otros materiales que no sean teflón no se peguen. Para evitar que el hierro fundido se pegue, primero debes condimentar y luego calentar muy bien la sartén o cazo. Recomendamos no freír ni cocinar sobre cerámica, esmalte y cualquier otro material sin poner aceite en la sartén u olla. Después de todo, nadie quiere compartir la mitad de las albóndigas con la sartén. ¿No lo es?

Cuando use ollas de cobre, tenga cuidado de que estén enlatadas.

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El cobre, que también se utiliza en cables eléctricos ya que conduce muy bien el calor, da sabor a los huevos, sobre todo fritos. Sin embargo, el uso de contenedores de cobre es difícil debido a su mantenimiento. Se tiñe rápidamente, si se expone, aparece un color verde. Además, las sustancias peligrosas y muy nocivas, como el plomo de los recipientes de cobre sin estaño, pueden provocar diversas enfermedades al pasar a los alimentos. Por lo tanto, si está utilizando ollas de cobre, debe revisarlas con frecuencia y asegurarse de que estén enlatadas.

Pula las cacerolas de aluminio con manzanas.

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Los utensilios de aluminio pueden desgastarse tan rápido como son baratos. Aprovecha las cáscaras de manzana para darle brillo. Ponga algunas cáscaras de manzana en el agua que llenó en una olla de aluminio y hierva. Después de que hierva el agua, apague el fuego y deje que el agua se enfríe. Los ácidos de la corteza harán que tu olla brille.

Si es posible, no utilice plástico.

Hay dos tipos de plásticos domésticos: termoplásticos y termoendurecibles. Vidrio, ensaladera, etc. termoplásticos. lo vemos en los productos. En termoendurecibles, podemos dar ejemplos de melamina y teflón que no se ablandan con el calor y mantienen su forma. Los plásticos, como los metales, pueden pasar a los alimentos, y los plásticos embotellados y las altas temperaturas pueden causar enfermedades que van desde el cáncer de mama. Incluso para el transporte de alimentos, si es posible, no debe usar plástico, sino vidrio o esmalte.