Pulso en Turquía y el mundo nunca cae debate: Pollo antibiótico.
El uso de antibióticos en pollos que se remonta a la década de 1940 se ha convertido en un tema de debate serio en los últimos años.
El hecho de que sea más accesible que otros tipos de carne con su precio asequible y que se pueda cultivar más fácilmente y en poco tiempo ha hecho que el pollo esté siempre fresco en nuestra mesa y en nuestra agenda.
El debate sobre los antibióticos está tan candente como siempre.
Echemos un vistazo al mundo y para discutir el antibiótico pollo Turquía, afirma uno por uno, leamos y consideremos el tema desde diferentes ángulos.
Veamos cuál será tu opinión al final.
Él es el centro de la discusión: ¿Qué es un pollo de engorde?
china-chickencage.com "Pollos de engorde" es el término utilizado por los productores de pollos para referirse a los pollos de engorde . "Broiler" en inglés se usa a veces como "broiler" en turco. En la industria de la cría de aves de corral, donde continúa el debate sobre los antibióticos, el pollo en cuestión es un pollo de engorde.
Antecedentes: ¿En qué zonas se crían los pollos?
eater.com Uno de los debates sobre pollos más comentados en los últimos años es el entorno de reproducción de los pollos. La afirmación de que los productores crían pollos en áreas iluminadas artificialmente lejos de la luz natural es la principal crítica. Otro punto de vista de estas afirmaciones es que esta área cerrada, donde todos los pollos están juntos, es demasiado pequeña para los pollos y tiene como objetivo restringir el movimiento de los pollos acomodando más pollos en el área.
La razón por la que los pollos se mantienen en grandes cantidades en estas áreas estrechas es para suprimir el desarrollo de los huesos y hacerlos más carnosos con menos movimiento.
Porque los pollos con restricciones de movimiento constantemente comen alimento, aumentan de peso, no necesitan mucha energía y convierten el alimento directamente en carne.
Vayamos a esa importante pregunta: ¿Por qué se administran antibióticos a las gallinas?
progressillinois.com Hablamos sobre las afirmaciones sobre la alimentación de pollos en espacios reducidos. Los antibióticos son uno de los temas controvertidos, cuya fiebre nunca desaparece con el entorno de cultivo. Supongo que no estaría mal decir que la relación entre el pollo y los antibióticos es una de las discusiones que escuchamos más recientemente. Antes de discutir si hay antibióticos en el pollo o no, es necesario responder a la siguiente pregunta: "¿Por qué a los pollos se les administran antibióticos? ¿Qué beneficios les da dar antibióticos a los pollos?"
Expliquemos de inmediato.
Como en todos los seres vivos, los intestinos de los pollos contienen "microbiota", es decir, bacterias, que facilitan la digestión. Si bien estas bacterias aseguran una digestión regular en el cuerpo, también gastan energía. En otras palabras, parte del alimento que comen los pollos es utilizado como energía por las bacterias en los intestinos. En este punto, se afirma que los productores han descubierto una parte importante de la energía ingerida por las bacterias en los intestinos y se han asegurado de que la energía del alimento permanezca en el cuerpo al matar las bacterias en los intestinos con antibióticos.
Para ser más precisos, cuando las bacterias en los intestinos murieron, el pollo se deshizo más rápido porque la energía proporcionada por el alimento permaneció en el cuerpo del pollo.
También es una de las afirmaciones de que los antibióticos acortan el intestino del pollo y adelgazan sus paredes. Como tal, se administraron antibióticos al pollo, independientemente de si el animal tenía una enfermedad o no.
Además, también se encuentra entre las afirmaciones de que el propósito de criar pollos bajo luz artificial es suprimir el desarrollo de los huesos al evitar que la vitamina se tome del sol.
theheartysoul.com Por supuesto, también se escribieron artículos de expertos sobre el tema. Al evaluar las afirmaciones mencionadas anteriormente en un marco amplio, la Dra. Puede leer el artículo de Yavuz Dizdar haciendo clic aquí.
Si bien los productores de pollo niegan sus afirmaciones sobre antibióticos, afirman que se administran antibióticos al pollo para proteger su salud. No hay límite de dosis para los antibióticos terapéuticos. Lo importante en los usos terapéuticos es la cantidad de antibiótico que será un residuo a nivel internacional y el tiempo que el pollo estará libre de antibiótico. Estos tiempos pueden variar según el tipo, uso y dosis de antibióticos, así como la duración de la excreción en tejidos comestibles. Puede hacer clic aquí para examinar la sección de Preguntas frecuentes en el sitio que pertenece a la Asociación de productores y criadores de carne de aves de corral BESD-BİR.
Partamos un poco hacia América. Es obvio que en dos estudios separados llevados a cabo en las universidades de John Hopkins y Arizona tomando como muestras las plumas de los pollos, los resultados son bastante sorprendentes. Como resultado de la investigación, se encontraron cafeína, arsénico, antihistamínicos y antidepresivos en las plumas de los pollos además de antibióticos. Prozac se encontró en las plumas de pollos de China. Entonces, ¿qué importa la pluma aquí? Es decir, las plumas de los pollos sacrificados no se tiran, sino que se convierten en alimento. Las sustancias en el cuerpo del pollo también se pueden detectar en los restos de las plumas.
El National Chicken Council, por otro lado, se opuso a esta investigación y afirmó que las sustancias en las plumas del pollo no pueden estar en el cuerpo del pollo. Dijo en su sitio web que solo los antibióticos aprobados por la FDA (Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos) se usan para tratar a los pollos. Enfatiza que los antibióticos prohibidos por la FDA no se utilizan, solo los antibióticos permitidos se aplican en las dosis permitidas.
Aquellos que quieran obtener información más detallada sobre la investigación pueden hacer clic aquí.
Por supuesto que hay: ¿No hay contra campaña?
aburrido En Estados Unidos, mientras continúan las investigaciones al estilo que mencionamos y las declaraciones de "antibióticos seguros" como las declaraciones del National Chicken Council, también hay movimientos contra el uso de antibióticos en el pollo. En resumen, argumentan que se han administrado antibióticos a los animales desde 1946 y que los antibióticos se utilizan para acelerar el crecimiento y la carne de los animales.
También tenemos el mismo argumento: ¿Y qué situación en Turquía?
Estados Unidos y el mundo mientras continúan el debate sobre los antibióticos en el pollo y el fuego nunca se apaga, la misma discusión también está disponible en Turquía. Mencionamos anteriormente las palabras de los productores de pollo sobre el uso de antibióticos y escribimos que solo el antibiótico se administra en ciertas dosis con fines terapéuticos.
El Ministerio de Agricultura y Ganadería respondió a las preguntas que todos tenían curiosidad al publicar un artículo en su sitio web. Según el reclamo del Ministerio, 42 días en la cría de pollos son suficientes para que el pollo complete su desarrollo y alcance los 2-2,5 kg, es decir, esté listo para el sacrificio. Afirman que no se utilizan hormonas en el proceso de desarrollo del pollo y que se utilizan antibióticos para el tratamiento. También añaden que el uso de antibióticos está en consonancia con la legislación de la UE y que los antibióticos no se añaden a los piensos como aditivos, sino que se aplican únicamente para proteger a los animales sanos en caso de tratamiento y enfermedad.
La carta correspondiente del Ministerio se puede encontrar aquí.
Además, si desea tener información más completa, puede encontrar la lista completa de aditivos alimentarios utilizados en la nutrición animal en la página web del Ministerio de Agricultura y Ganadería.
También existe tal cosa: el "¡No tragamos!" De Greenpeace. Campaña
sivilsayfalar.org Un lado del debate en Turquía también son los antibióticos de Greenpeace. Greenpeace en realidad afirma no solo el uso de antibióticos, sino también muchos procesos desde la alimentación de OMG hasta las condiciones de alojamiento de los animales en las instalaciones de producción, exigiendo la mejora de las condiciones.
Las condiciones de la campaña son las siguientes: Los animales deben estar resguardados en un ambiente cómodo y libre, no se deben utilizar antibióticos y aditivos para el desarrollo de los animales, se debe abandonar el uso de pesticidas y fertilizantes químicos, se deben respetar los derechos de los agricultores contratados, se deben reciclar los excrementos de los animales, los excrementos nocivos no deben dañar el medio ambiente y los recursos naturales. Se debe destruir, se deben utilizar diferentes razas locales en la producción de pollos y se debe anunciar el plan de carreteras para que esta transformación se complete en 2020.
Si todos los productores de huevos y pollos de engorde en Turquía hablan con Greenpeace esta campaña allí.
Esta pregunta se vuelve importante: ¿qué se debe considerar al comprar pollo?
biobel.com.tr Es muy normal experimentar un signo de interrogación al comprar un pollo sobre el que se están discutiendo los antibióticos y los aditivos. Si no sabes qué pollo comprar, qué buscar a la hora de comprar pollo, nuestro consejo te ayudará.
- Si el pollo dice "pollo orgánico" y tiene un certificado orgánico, es OGM, antibióticos, etc. durante el proceso de crianza del pollo. Significa que no se utilizaron medicamentos ni aditivos. Puedes comprarlo con relativa comodidad.
-Puedes ver el texto "pollo criado fuera de la jaula" en el empaque. Esto significa que el pollo crece en la planta de producción sin jaula, pero no significa que deambule libremente. En este sentido, hay denuncias de que los pollos permanecen en espacios muy reducidos, casi uno encima del otro, en áreas que son demasiado estrechas para moverse, incluso si no están enjauladas. No es posible hacer un juicio definitivo a partir de lo escrito en el empaque, ya que el control estricto en el pollo orgánico no es muy estricto en las áreas de corral y libre de jaulas.
La palabra "pollo sin antibióticos" en el empaque también es un concepto abierto como pollos sin jaula. Porque hay afirmaciones de que el pollo cultivado en la granja es suficiente para escribir pollo sin antibióticos. Como tal, es muy difícil emitir un juicio definitivo, ya que no hay una inspección seria.
-Comprar pollo de carniceros conocidos y confiables también puede darle una mejor idea sobre el origen del pollo, las condiciones de vida y la dieta.
-El pollo natural se cocinará durante mucho tiempo y el colágeno de la carne llamado gelatina saldrá durante la cocción. El tiempo de cocción de su pollo y la aparición de la gelatina es una buena forma de comprender la naturalidad de su pollo.
- Todas estas lecturas no deben hacerte decir "Nunca compres pollo, no comas pollo, todos te enferman" o hacerte decir que todas las marcas son malas. Después de todo, el pollo es uno de nuestros nutrientes básicos, tenemos que investigarlo a fondo.
