Independientemente de si lo está comiendo fresco o usándolo para cocinar, cada verdura y fruta no debe simplemente pelarse y tirarse.
¿Usted pregunta por qué?
De hecho, queremos contarte las razones, que explicarás extensamente, pero también breve y brevemente: ¡Porque la vitamina está realmente en la cáscara!
Como ves, la verdad de este dicho, que has escuchado muchas veces desde tu infancia, es mucho más de lo que piensas. Por eso, es hora de conocerlos y evaluar muchas verduras y frutas con sus cáscaras.
Una nota importante: por supuesto, para comer verduras y frutas con piel, es necesario lavarlas y limpiarlas muy bien. La forma más eficaz y conocida de hacer esto es sumergirse en agua con vinagre. Porque el agua con vinagre es muy hábil para eliminar la suciedad, las drogas químicas y las bacterias de las verduras y frutas.
Hay mucha fibra en la piel de verduras y frutas.
ginaveves Cuando pela una verdura o una fruta, en realidad se está privando de la fibra que contiene.
Porque la mayoría de las fibras nutricionales, que son uno de los mayores apoyos de nuestro sistema digestivo y excretor, que ayudan a nuestro cuerpo en muchos problemas desde la indigestión hasta los problemas de peso, no se encuentran en las verduras y frutas, sino en sus cáscaras.
Cuando te quitas esa cáscara, te estás haciendo un flaco favor sin darte cuenta.
Si desea saber qué es y qué no es la fibra dietética, podemos tomarlo de la siguiente manera: ¿Qué es la fibra, para qué sirve y en qué alimentos se encuentra principalmente?
Las cáscaras de frutas y verduras contribuyen en gran medida al sabor y la apariencia de los platos.
Ensalada de verano con receta Bulgur Cuando usa la comida sin pelarla, no solo se beneficia de la abundante fibra nutricional que contiene, sino que también hace comidas deliciosas más deliciosas y desgarradoras.
Piensa en los colores vibrantes de las ensaladas que haces sin pelar el pepino. Además, al no pelar los pepinos, se regará menos y conservarán su textura, lo que se denomina "corte crudo". Mal. Ver: Ensalada de verano con receta de bulgur
Asimismo, se puede decir que las patatas que se utilizan sin pelar la piel son mucho más sabrosas y apetecibles. ¿Mira la belleza de esta papa de hoja, por ejemplo?
Pelar las cáscaras con cuchillos de metal puede hacer que los alimentos pierdan sus vitaminas.
wikihow Una de las razones por las que no debe pelar verduras y frutas es que generalmente usa cuchillos de metal para pelar. Porque aumenta la velocidad de oxidación de los alimentos pelados con cuchillos de metal. Esta oxidación también reduce las vitaminas de los alimentos.
Entonces, ¿cómo sabemos cuándo se oxida una fruta o verdura? Por supuesto, después de un tiempo comienzan a ponerse marrones después de pelarse.
Después de explicar en general por qué no debe pelar las cáscaras de frutas y verduras, pasemos ahora a la revisión una por una.
Mira lo que ganas al consumir frutas y verduras sin pelarlas ...
Las pieles de melocotón contienen mucha vitamina A y potasio, por ejemplo.
tus sueños Las cáscaras de los alimentos contienen diferentes vitaminas y minerales, así como muchos nutrientes. Por ejemplo, esas cáscaras de melocotón impopulares contienen mucha vitamina A y potasio.
Como usted sabe, la vitamina A fortalece el sistema inmunológico, apoya la salud de los ojos y el potasio mantiene al cuerpo alejado de problemas como la presión arterial alta y las enfermedades cardiovasculares al garantizar el flujo sanguíneo regular.
En consecuencia, significa pensar detenidamente antes de pelar el melocotón.
Las propiedades antioxidantes de la piel de pera apoyan la limpieza del cuerpo.
No estaría mal decir que una cáscara de pera es casi más valiosa que una pera. Porque protege al organismo de los radicales libres gracias a sus potentes propiedades antioxidantes. Esto significa que reduce nuestras posibilidades de enfermarnos y nos protege de los gérmenes.
En resumen, la pera también se encuentra entre las primeras que se comen con la piel.
Las zanahorias y la cáscara de manzana ayudan a proteger el cuerpo contra muchos tipos de cáncer.
vegtrials.blogspot Las zanahorias generalmente se consumen pelando. Sin embargo, vale la pena comer esa fina capa superior de la zanahoria, como ella misma.
Porque contiene mucho betacaroteno. Esta sustancia también fortalece el sistema inmunológico y ayuda a minimizar el riesgo de cáncer en el cuerpo.
Comer pepinos con su piel ayuda al envejecimiento tardío de la piel.
Si eres de los que pela pepinos y se pone la piel de la cara, o si has presenciado mucho este evento, ya sabes que las cáscaras de pepino son buenas para la piel.
Pero esta vez, en lugar de pelarlos y evaluar su piel por separado, decimos comer directamente sin pelarlos.
Porque las cáscaras de pepino contienen una sustancia llamada sílice. Aunque el nombre de esta sustancia no nos es familiar, uno se alegra mucho de escuchar sus efectos. Es muy experto en prevenir las arrugas.
Por tanto, lo que diremos es que consumes pepinos sin pelarlos y limpiarlos bien. Aprovecha este beneficio de sus peelings con sensación en boca.
Las cáscaras de tomate están al lado del cuerpo en muchos aspectos, desde el cáncer hasta la salud ocular.
Las cáscaras de tomate también contienen mucho licopeno, al igual que el tomate entero. Esta sustancia, que también le da al tomate su color rojo, protege al organismo de muchos problemas desde tipos de cáncer hasta enfermedades como cataratas en los ojos en general.
Las cáscaras de naranja y mandarina protegen al organismo contra enfermedades como la oclusión vascular y el cáncer.
jugos para la salud Comer la cáscara encima de la naranja y la mandarina, por supuesto, no es una tarea tan fácil, por lo que generalmente se pela.
Sin embargo, es de gran importancia que la parte blanca, que también se conoce como piel, que se encuentra debajo de las cáscaras de naranja, se coma sin pelar lo máximo posible.
Porque esta parte blanca tiene el efecto de proteger al organismo de enfermedades importantes y fortalecer el sistema inmunológico, desde la oclusión vascular hasta muchos tipos de cáncer.
Las pieles de berenjena permiten que las células cerebrales estén sanas
Receta de berenjenas rellenas Gracias a la sustancia llamada nasunina, que abunda en las pieles de berenjena, favorece el funcionamiento saludable de las células cerebrales y minimiza la posibilidad de dañar las células.
Nuestro consejo para aquellos que quieran beneficiarse de esta característica antioxidante es no pelar la berenjena incluso si está moteada, sino utilizar completamente la berenjena con sus cáscaras después de limpiarla a fondo. Dejemos aquí mismo una receta deliciosa para que lo hagas y comas: Receta de berenjena rellena
Las cáscaras de higo son beneficiosas en muchos aspectos, desde el colesterol hasta la presión arterial alta e incluso la anemia.
Si eres de los que come higos pelando la cáscara, debes acostumbrarte a comerlo con la cáscara lo antes posible. Porque las cáscaras de higo son casi incluso más beneficiosas que el higo mismo.
Porque el consumo de estos peelings asegura que el organismo mantenga el equilibrio del colesterol y la tensión arterial, y al mismo tiempo le da un gran apoyo al organismo frente a enfermedades como la anemia.
Las cáscaras de kiwi curan muchos problemas, desde náuseas hasta intoxicación alimentaria.
doctoroz Sí, aunque es muy sorprendente, es posible consumir kiwi con su piel. Puedes disfrutar del kiwi que has limpiado a fondo sin pelar la piel a través del exprimidor y beberlo con placer. De esta manera, puede encontrar soluciones rápidas para las náuseas y las intoxicaciones alimentarias menores.
Por supuesto, si tiene un problema grave de estómago o si sufre de dolor como el dolor, definitivamente debe consultar a su médico antes de hacer esto, y no debe descuidar su salud.
Si se pregunta dónde puede utilizar las cáscaras de frutas y verduras peladas, nos gustaría llevarlo aquí mismo: Beneficios de las cáscaras de frutas y verduras
Por supuesto, hay situaciones en las que realmente necesitas pelar verduras y frutas ...
Receta de puré de papas Decíamos que es beneficioso comer muchas verduras y frutas sin pelarlas, pero claro que hay muchas situaciones en las que conviene pelarlas.
Los alimentos de cáscara gruesa son definitivamente una de las primeras cosas que debes consumir pelando, eso ya lo sabes.
Aparte de eso, definitivamente debes separar las verduras y frutas que quieras hacer puré, pelarlas y limpiarlas bien.
Asimismo, si vas a cocinar tus comidas con el método de cocción al vapor, será correcto utilizar verduras y frutas después de pelarlas, ya que el proceso de cocción al vapor puede endurecer las cáscaras.
Fuente: thekitchn
