Como Yemek.com, seguimos descubriendo lugares fantásticos para ti y (sin duda) para nosotros mismos. A veces, puede ser una cafetería ambulante o, a veces, una tienda de jugos de frutas con un estilo de prensa en frío. Ahora, incluso antes de que atravesáramos su puerta, estábamos alojados en un taller donde el olor a pan olía por toda la calle.
Por cierto, no mires lo que llamamos pan, ¡si sabes qué pasteles y pascuas se cocinan allí! Durante nuestras 5 horas en el taller, nos divertimos tanto que no podemos describirlo con palabras. ¡A menos que contamos nuestra hambre estomacal una y otra vez con el olor a pan horneado!
De todos modos, antes de que te emocione más, déjame responder las preguntas de "qué es este taller de Yud'Un" en tu mente.
Primero, conozcamos al dueño más dulce del hermoso taller.
Aquí nos espera una historia muy dulce, nos sorprendió un poco cuando la escuchamos. ¡Es una completa historia de éxito! Yudum, quien se graduó de la universidad en 2009, trabajaba en el departamento de finanzas de una empresa de construcción hasta hace poco. Sin embargo, el estrés del trabajo y el amor por la cocina, que en él radica, creo que le permitió navegar a diferentes áreas.
Después de una serie de decisiones radicales, decidió dejar el trabajo por completo y presionó literalmente la renuncia.
Primero estudió pastelería y panadería en MSA y se graduó con éxito. Posteriormente, coronó esta educación con la educación que recibió en Ferrandi Paris en Francia, donde fue a ciegas.
Carta a papá ...
Mientras todo esto sucedía, el mayor obstáculo y signo de interrogación era el padre de Yudum. Su padre, un ingeniero civil muy exitoso, quería que Yudum siguiera su propio camino. (Como todo padre ) Sin embargo, era obvio que Yudum, quien se ha interesado por la cocina desde su infancia, avanzará en este sentido. Porque incluso cuando estaba solo en casa mientras estaba en la escuela primaria, estaba tratando de hacer soufflé solo.
De todos modos, señor, era necesario informar al padre de alguna manera, después de todo, Yudum escribió y envió una carta a su padre explicándole todo esto. La respuesta fue: "Ya veremos ..." Sí, es como el guión de una película en nuestra opinión. Lindo, dulce, sincero.
Porque todo hecho con harina ...
Como resultado de todos estos esfuerzos y empeños, Yudum está llevando el taller a su forma actual. Pregunto. Él también tiene una gran historia. Por lo general, llamaban a Yudum Yud, por lo que era el taller de Yud, no el de Yudum. Sin embargo, lo que es más importante que esto es que la parte que más nos impresiona dice que incluimos aquí todo lo que se hace con harina, por lo que agrega como un taller de harina.
Como resultado de todo esto, surge el taller Yud'Un, cuyo nombre y taller de harina se enfatiza. Dos pájaros de un tiro, así que sí.
El lema del taller de fragancias que está activo actualmente es "diseños de sabor personalizados" porque todo depende de ti. Por ejemplo, no agregué aceitunas al pan "relleno de aceitunas" que hice en el taller al que asistí personalmente. ¡Porque es tan personal, algo adecuado para este gusto!
El taller es un lugar tan colorido que acoge a estudiantes de todas las edades, de 7 a 70 años.
Me refería a un estudiante porque no importa cuánto sepamos sobre el trabajo, definitivamente aprendemos tan buena información de Yudum que si eres un ama de casa de 40 años, dices "oh, mira, no sabía esto", y un estudiante de principios de los 20.
Hablando de eso, además de todo esto, Yudum se reúne con jóvenes estudiantes en muchas universidades y escuelas, enfatizando la importancia del desarrollo de sus habilidades manuales. De esta forma, aumenta la confianza en sí mismos de los niños y tienen el placer de producir algo.
Mientras tanto, quiero hacer un gran recordatorio aquí, queridos lectores: si quieren hacer deliciosos pasteles, galletas y panes con Yudum, pueden acceder a ellos en el sitio web y seguir los anuncios en las páginas de Facebook. Déjame decirte también que tiene una gran cuenta de Instagram que puedes seguir.
Huele a pan, conversación agradable por un lado.
A lo largo de toda nuestra experiencia, lo que nos impresionó tanto como el pan fue sin duda la agradable charla, la cálida acogida, el rostro sonriente y las risas que tuvimos junto a Simay, a quien llamó Yudum y mi hermano. En esta ocasión, nos gustaría agradecer primero a Yudum y luego a Simay. Puede que sea el mejor día que hemos pasado en nuestras vidas y el momento más dulce que disfrutamos, ¡el día que pasamos en sus talleres!
Hablando de Simay, hablemos un poco de él. Simay era vecina de Yudum, más precisamente la chica de al lado. También nos perdimos las fotos de arriba, como puede comprender. Simay, que estudia econometría en la Universidad de Mármara, pasa todo el tiempo que le queda de sus conferencias junto a Yudum.
Tés, cafés, croissants, pasteles especialmente hechos con chocolate fluyendo a través de las ofrendas nunca pararon.
Productos auténticos sin gluten, galletas, tartas ...
Sería bueno mencionar la característica más importante de este pequeño taller donde Yudum y Simay levantan deliciosos aromas. En los productos que reflejan la calidez de sus corazones, utilizan materiales completamente saludables.
Además de estos, del taller de Yud salen pasteles, galletas y panes sin gluten. Muestran un gran ejemplo de sensibilidad al respecto. Porque el número de personas con alergias al gluten es demasiado grande para subestimarlo, y son muy sensibles al respecto.
¡Y nosotros! 
Una foto publicada por Yud'Un Atölyesi (@yudunatolyesi) el 23 de enero de 2016 a las 8:46 am PST
Si necesitamos unir nuestras oraciones, ve, ve, prueba. También tocan pedidos masivos, pastelerías, hoteles y bodas. Hay muchos lugares donde entrega con una tasa de cocción del 95 por ciento, y esos lugares simplemente lo calientan y lo preparan para la venta.
