Las mejores tabernas están ahora en los Venue Awards 2015, que Yemek.com ha distribuido con mucho mimo.
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¡No conocemos nada más cálido y agradable que los aperitivos comunes al raki y al chat! ¿Tienes algún problema, estás en tu día más feliz? Sin duda, el único lugar para quitar estas dos situaciones opuestas son las tabernas.
Queríamos recordar qué tabernas no salimos mientras el 2015 terminaba con sus amargos postres, recordemos cuáles, estábamos reñidos con sus aperitivos, música y ambiente, y queríamos entregar sus premios con una excusa de agradecimiento. Si estamos listos, enumeramos los lugares que recibirán el gran premio;
Incluso su nombre es suficiente para recompensar: Bahar en Çukurcuma
Encontramos una taberna en Beyoğlu con sabor a Bozcaada, Cunda, ¿podemos dejarla? Les entregamos este gran premio en honor al raki que bebemos en el barrio más agradable y el jardín más agradable de 2015 y los deliciosos aperitivos que comemos.
Si dejamos todo a un lado y le damos un premio a su nombre, que solo es reconfortante y prometedor, es el lugar. Ensalada de pulpo, topik, habas, habas, cretense y zanahorias crean festividad en la boca. Esta nieve te lleva al Egeo incluso en invierno. ¡Qué más puedes conseguir!
Si está buscando un lugar para sus celebraciones y ocasiones especiales de este año, como el año pasado, la dirección más egea es segura.
Dirección de Bahar en Çukurcuma: Kuloğlu Mah. Çubukçu Sok. No: 2, Beyoglu, Estambul
Primera reserva de trabajo aquí en 2016: Aliye Meyhane
Si recuerdas, le regalamos una de las "Mejores Cafeteras del 2015" a Manuel Deli § Coffee. Ahora, con su permiso, le entregamos el premio a su más dulce vecino; Para Aliye.
Aparte de Asmalımescit en Beyoğlu, no podíamos ignorar a Aliye, quien nos prometió una agradable taberna. Su calle tranquila, su deslumbrante decoración blanca, su menú pequeño pero conciso no se pasan por alto.
Al final de 2015, nos gustaría recordarles su menú una vez más; Ensalada de pulpo, marin de lubina, hígado de hoja, cazuela de gambas, kokoreç de pescado, ensalada Aliye y pescado diario son los gustos que encuentran el camino al corazón.
Haz tu primera reserva aquí en 2016.
Dirección de Aliye: Cihangir Mahallesi, Cihangir Caddesi, No 35 / B, Beyoğlu, Estambul
Todavía no va, es una pena: Veranda Pera
Veranda Pera, en la que estamos incluidos en la lista de "Mejores salas de estreno de 2015", también obtiene su parte de esta lista. Sí, estamos orgullosos de darles 2 premios. No, estamos listos para otorgar premios sin dudarlo si figuramos en las listas de "Mejor lugar con vistas" y "Mejor restaurante mediterráneo".
Desde este elegante lugar ubicado en la terraza frente a Pera Palas; Deliciosos aperitivos tocados por el ex instructor de MSA Bilge Şef salen. Afirmamos que los aperitivos que comerá aquí no se parecen a ningún otro lugar. Porque Bilge Chef dio los mejores ejemplos de experimentos de cocina turca y, en nuestra opinión, pasó esta prueba; Tocino de salmón, hummus bosnio, vieiras de naranja, aperitivo dividido con hierbas ahumadas, cazuela de marisco gratinado ...
Veranda Pera, que es un lugar para reuniones y días especiales en 2015, es uno de los lugares donde puedes recolectar buenos recuerdos, ¡y también es premiado!
Dirección de Veranda Pera: Asmalımescit Mahallesi, Meşrutiyet Caddesi, No 83, Kat 4, Beyoğlu, Estambul
Una taberna conmovedora: Meyhane de los 70
La mejor noticia procedente de Armutlu, un poco más activa, aunque no tanto como Balat, fue Meyhane de los 70. Les estamos dando lo mejor de los premios debido a sus entremeses caseros y diarios, la música Tanju Okan de fondo, el raki que siempre sirven frío y el ambiente cálido.
Luego soñamos con el meze cretense, muhammara, fava, topi, ensalada de berenjena con tahini, hígado de hoja, hummus con pastrami, tulum Erzincan.
70's Meyhane Dirección: Fatih Sultan Mehmet District, Atatürk Street, No 6 / B, Küçük Armutlu, Sarıyer, İstanbul
Ares Usta abrió el lugar: Aret's Place
No conoces a Çukur Meyhane, cuyos aperitivos servimos. Aret Usta, el dueño de esos aperitivos, estableció su propio local después de años. Se llamó Aret'in Yeri. También obtuvimos nuestra parte de la magia en manos de Aret y te damos este premio con mucho gusto .. Ta ta ta daaaaaa! Uno de los premios a las Mejores Tabernas de 2015 es para Aret Usta.
Sabemos que el premio que damos junto a los deliciosos aperitivos como marin de lubina de cúrcuma, pasta de Creta, seta de ostra, fajo de pescado, lubina de albahaca, átomo y apio con yogur no es nada. Especialmente cuando piensas en chuleta de pollo, lubina sobre azulejos, brochetas de salmón “¡vamos, guay! No podemos evitar decir "¿Necesita Aret un premio?".
Dirección de Aret's Place: Katip Mustafa Çelebi Mahallesi, Hasnun Galip Sokak, No 23, Kat 1, Beyoğlu, Estambul
No podemos prescindir de la concesión de Asmalımescit: Meyhane Yare
Refik, Asmalı Cavit, Yakup en Asmalımescit dejaron su popularidad a Meyhane Yare este año. Si no vimos un check-in un día en Meyhane Yare, sabíamos y sentimos que algo andaba mal esa semana.
Toma su nombre de la combinación de las leyendas de Asmalımescit, Yakup y Refik, casi como un momento de silencio. Incluso si no sabe de dónde viene el nombre, verá las huellas de estas dos tabernas tan pronto como entre en el lugar. Está justo al lado de Yakup.
Les damos el premio tanto por su popularidad este año como por sus aperitivos que crean eventos como köpoğlu, achicoria, átomo, pasta picante, frijoles, mostaza, tallo de remolacha y eclosión. ¡Se lo merecían y ganaron!
Dirección de Meyhane Yare: Asmalımescit Mahallesi, Asmalımescit Caddesi, No 21 / A, Beyoğlu, Estambul
Maestro de disparar vidrio: Peymane
Llegamos al final de los premios. En esta ocasión, nos gustaría entregar el premio a una rama diferente, pero no muy alejada de la cultura de la taberna; a una chimenea. Pensamos, nos movimos; Se lo regalamos a Peymane, que nos golpeó en el medio de nuestro corazón con su jardín, música jazz de fondo, no mesas estrechas, kebabs y aperitivos, ¡se fue!
En Peymane, que significa copa en turco otomano, puedes comer entremeses con tahini, zanahoria con calabacín, berenjena asada, pasta de queso, muhammara, zahter y puedes sentir la comodidad en el lugar.
Es bastante difícil encontrar un lugar tan agradable con vegetación y jardines en medio de Beyoğlu. Por este motivo, no lo dejamos encontrado o no; ¡Primavera dos Peymane en un Çukurcuma!
Dirección de Peymane: Tomtom Mahallesi, Boğazkesen Caddesi, No 65/1, Beyoğlu, Estambul
Por supuesto, hay un premio para Karaköy: contribuyente
Y el último premio es para el más nuevo de Karaköy; ¡A Mükellef! ¿Querías una vista deliciosa o música clásica turca para acompañar tu raki? Entonces, ¿qué tal un menú de aperitivos que tiene problemas para decidirse? Arda Türkmen es el lugar donde puedes encontrar lo que quieras.
No vimos ni escuchamos en ningún otro lugar del gabinete de entremeses del lugar que merece su nombre. ¡No hay interior! Wrap de acelgas, manzana de aceite de oliva, fava, hígado frito, flor de calabacín, berenjena con tahini, sesos fritos, hummus con tocino, pimientos rellenos con queso, mütebbel, alcachofa de hierbas, ensalada de frijol mungo, ¡sudoroso y mucho más!
No otorgamos el premio solo a los aperitivos. No ignoraremos la magnífica vista de la Torre de Gálata. Si está buscando un lugar agradable, cálido y pintoresco en 2016, debería hacer de Mükellef el primer lugar de la lista.
Están en el mismo edificio que Forneria, también propiedad de Arda Türkmen, donde experimentarás los sabores italianos. En la terraza de The Haze Karaköy.
Dirección del contribuyente: The Haze Istanbul, Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, Maliye Caddesi, No 8 / A, Beyoğlu, Istanbul
