¿Cómo saber cuándo el pescado está fresco?

Creo que para saber si un pescado es fresco o no, primero hay que mirarlo a los ojos. Cuando miras un pescado fresco, debería tener una expresión como cómprame ahora. Los ojos del pescado fresco son vivos y transparentes. No debe haber perdido su vitalidad.

¿Cómo saber si el pescado está fresco?

  • La carne del pescado fresco suele ser dura.
  • Sus escamas no se rompen fácilmente y son brillantes.
  • Su piel es brillante.
  • El pescado fresco se hunde hasta el fondo cuando se lanza al agua.
  • La boca suele estar cerrada y el pescado fresco huele a mar.
  • Sus branquias son rojas y húmedas.
  • Los ojos del pescado rancio son apagados y apagados.
  • Las branquias del pescado rancio son más marrones que rojas.
  • Cuando se presiona sobre el pescado rancio, la huella dactilar permanece y se suaviza.
  • El pescado rancio se queda por encima del agua y abre la boca.
  • El vientre del pescado rancio suele estar hinchado.
  • Al comprar pescado, definitivamente se debe preferir el pescado de mar, se debe evitar el cultivo de peces. Recientemente se han rociado productos químicos conservantes sobre peces. Esta situación afecta negativamente a la salud humana. Deben preferirse los peces pequeños criados en el mar en lugar de los peces grandes criados en granjas.