Las verduras que olíamos de niños tenían puerros al principio y apio al segundo. Era una de las verduras que nuestras madres cocinaban con patatas y nos daban de comer, y estábamos descontentos porque teníamos un pequeño engaño cuando nos llegaba a la boca. Sin embargo, a medida que aprendimos sobre sus beneficios en el proceso, consumimos apio con más frecuencia. Su sabor empezó a salir más delicioso. Sin embargo, aquellos a quienes no les gustó su olor único continuaron distantes del apio.
Te contamos los secretos para reducir ese olor. Una vez que conozcas estos secretos, querrás cocinar apio en la cocina con más frecuencia y te encantará su sabor.
¿Cómo deshacerse del olor a apio?
Compraste el apio en la tienda y empezaste a pelar las cáscaras. En la primera etapa, el olor a apio puede no ser fuerte, pero a medida que se oscurece, aumentará. Por este motivo, para que el apio no se oscurezca, asegúrate de remojarlo en agua con limón. De esta forma, tanto el olor disminuirá como evitarás que se oscurezca.
Cualquier limón que sirva en apio, también lo hace el vinagre. Si no hay limón, remoje el apio en agua con vinagre. Gracias al vinagre, tu apio quedará más blanco y limpio. Poner manzanas en él mientras se cocina el apio es otro factor que reduce el olor a apio. El olor a apio, especialmente a manzana verde, se suprime claramente.
Mientras cocina el apio, le recomendamos que obtenga el apoyo de los jugos cítricos. Sabrá bien y olerá menos. ¡Ya les decimos buena salud a sus manos y esperamos que la cocina cocine el apio, que huele muy poco!
