Los baklavas son el postre codiciado de nuestros días especiales ... El hermoso color verde del pistacho nos abre. No podemos tener suficiente del sabor crujiente de la nuez. Cuando esos sabores que encajan en capas entre la masa fina se encuentran con un delicioso sorbete, comienza el verdadero festín. Uno de los pasos más importantes de quienes quieren hacer su propio baklava, especialmente en nuestros hogares, es preparar ese sorbete. No debe ser demasiado dulce ni demasiado jugoso. Debe mantener la consistencia en su ajuste exacto. Consigamos a aquellos que quieran preparar su baklava en casa.
Todos los trucos son de nosotros, de usted para prepararse. 
¿Cómo hacer sorbete de baklava? ¿Cómo debería ser su consistencia?
El mejor sorbete para una bandeja mediana de baklava es un sorbete preparado con 3 vasos de azúcar y 3 vasos de agua. Si está preparando su sorbete en una bandeja más grande, puede aumentar 1 vaso más a 4 vasos de azúcar granulada y 4 vasos de agua. Para preparar el sorbete, toma una olla de agua y azúcar y mézclalos bien, dejando que el azúcar se derrita a fuego medio. Cuando hierva bien y tome consistencia, agregue 4-5 gotas de jugo de limón y deje que hierva nuevamente. Si su sorbete fluye de la cuchara en forma de una cuerda delgada en lugar de en un corte, entonces su sorbete está listo. Puedes sacar este delicioso almíbar del fuego cuando alcance esa consistencia.
Al preparar postres con sorbete, generalmente se desea que el sorbete esté tibio y el postre caliente. Sin embargo, la misma regla no se aplica al preparar baklava. El baklava clásico se sirve con sorbete mientras está caliente y dulce. De esta forma, no azucara, absorbe por completo su sorbete y su sabor es delicioso. Una pequeña nota: si estás haciendo trampa, tu dulce sorbete caliente también debe estar tibio.
Después de juntar el dulce caliente y el sorbete mientras está caliente, es hora de esperar a que el sorbete se absorba por completo. Está listo para servir después de tomar el almíbar. Tenemos algunas sugerencias para evitar que el baklava se confunda en estas etapas o para guardar el baklava confitado. Para obtener consejos, vamos a conseguirle aquí: Para mantenerse siempre crujiente: ¿Qué hacer si el baklava es un dulce?
Sabe delicioso, su baklava es miel y azúcar de buen provecho. Salud a tus manos ya.
