¿A alguien le gusta la fragancia de los tomates frescos? Estamos ahora en los últimos días de los puestos llenos de tomates que nos hicieron regocijarnos una vez más con la llegada del verano. Sin embargo, me gustaría que estuvieran con nosotros todo el año en su forma más fresca, y el sabor continuara cambiando a nuestras comidas durante todo el año, ¿verdad?
Si estás de acuerdo con nosotros, si crees que el tomate es uno de los ingredientes más básicos para que una comida sea deliciosa, si ya has preparado tu pasta de tomate, entonces acércate, aprendamos a almacenar fácilmente tomates frescos en el congelador.
La pasta de tomate tiene un lugar especial tanto en nuestro corazón como en nuestras comidas, pero no se puede hacer sin tomates. A continuación, te explicamos paso a paso cómo almacenar tomates en el congelador .
1er método: almacenar tomates enteros en el congelador
La forma más práctica de almacenar tomates frescos en el congelador es, por supuesto, almacenarlos enteros. Para ello, basta con lavar y secar los tomates. A continuación, limpiar la parte verde del mango con la ayuda de un cuchillo o un cuchillo y dividirlo en bolsas de nevera o bolsas ziplock.
Recuerde, ponga tantos tomates en una bolsa como pueda usar a la vez. Después de sacarlo del congelador o del congelador, no será correcto que vuelva a poner el resto en el congelador, digamos, oh.
Respire completamente las bolsas selladas con una pajita o una aspiradora si está disponible. Por último, anota la fecha de ese día en la bolsa para que puedas controlar cuánto tiempo ha pasado desde que la usarás. Puede poner los tomates en su congelador con tranquilidad. De esta manera, puede utilizar sus tomates de forma segura durante 10-12 meses.
Espere un momento para usar los tomates enteros después de sacarlos del congelador. Después de limpiar todas las conchas, puedes usarlo en cualquier plato y salsas que desees.
Método 2: almacenar tomates en el congelador
Si no estaba satisfecho con mantener los tomates completos antes, o si no tiene suficiente espacio en su congelador para almacenarlos enteros, este método está completo. Después de lavar y secar los tomates, quítales los tallos con cuidado. Córtelos para adaptarlos a la comida que utilizará durante el invierno. Luego, reserve el exceso de agua y las semillas que fluyen de los tomates y divida con cuidado las rodajas de tomate restantes en bolsas de refrigerador.
Elimine el exceso de aire en las bolsas aspirando nuevamente con una pajita o dispositivo de vacío. Pon la fecha en las bolsas y colócalas en tu congelador.
Puedes añadir los tomates que saques del congelador directamente a la comida o salsa que vayas a utilizar, sin esperar a que se descongelen. Sin embargo, la atención será aguada en la comida o salsa que prepares ya que los tomates se disolverán, debes aplicar tus recetas teniendo esto en cuenta.
Paso 3: Ralla y guarda los tomates en el congelador.
Si dices "Quiero conservar los tomates para usar en salsas ralladas", rallarlos directamente y meterlos en el congelador te lo pondrá mucho más fácil. Para ello lavar y secar bien los tomates y rallarlos prestando atención a su piel.
Como el proceso de rallado hará que el tomate se vuelva demasiado aguado, aparta el exceso de agua con un colador fino. Luego, comparta los tomates rallados que obtuvo en las bolsas en las cantidades que usará de una sola vez y coloque la bolsa en el congelador tomando el aire y escribiendo la fecha en ella.
Si sus tomates están demasiado regados debido al proceso del rallador, llévelos en una olla magra sin sal y hiérvalos a fuego lento. Tenga cuidado de no revolver demasiado durante la ebullición o se mojará. Después de que empiece a hervir, déjalo hervir unos 5 minutos más y tapa el fuego, después de enfriar por completo, compártelo en bolsas y ponlo en el congelador.
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