Esta semana, estamos en Edirne, donde los cazadores de sabores pasan una vez al año por su hígado. ¡Si! Hay gente que cambia de ciudad por un pulmón. Aunque escribimos las direcciones de "los mejores restaurantes de hígado de Estambul" una por una a la vez, según muchos gourmets, estos lugares no eran perfectos en comparación con los de Edirne.
En resumen, si vas a Edirne con el objetivo de probar este sabor algún día, hemos recopilado los lugares que debes tomar en tu ruta. Por supuesto, no solo sacamos las direcciones del hígado de la sartén. El mejor desayuno de la ciudad, los postres también están en esta lista.
Nota: Este contenido se publicó por primera vez el 13 de junio de 2017 y se actualizó el 19 de julio de 2019.
Dónde desayunar en Edirne: Tadım Breakfast Hall
"¿Dónde está el desayuno en Edirne?" es la primera respuesta a la pregunta. De hecho, sería más correcto llamarlo menemenci en lugar de sala de desayunos. No reconocemos los menemen mixtos, embutidos y enmantecados que llevan la firma del lugar. También hay muchas personas que aman los huevos fritos, el tocino y el queso feta.
Debe ir acompañado de jugo de granada o naranja recién exprimido. Incluso la leche con miel, que te dará nostalgia, está en el menú.
El lugar está bastante deteriorado. Los precios son del tipo que no quema los bolsillos. En nuestra opinión, imprescindible para los viajes de Edirne, ¡debería estar en la lista!
Sala de desayunos Tadım Dirección : Sabuni, Yüksek Kahve Sok. Centro, Edirne
Un mini festín: Aydın Tava Liver
Reúnete con el hígado más turístico de Edirne. A primera vista, es posible que no pueda comprender la larga cola que tiene frente a usted. Crees que distribuyen el hígado gratis. Sin embargo, cuando encuentre una mesa, se siente y le dé un mordisco al hígado crujiente de la sartén, es probable que experimente una pequeña iluminación.
Este famoso sabor debe ir acompañado del pimiento picante de Edirne, seco y frito, cebolla, pimientos en escabeche y esa magnífica salsa de pimiento rojo picante.
No digas que ni siquiera dijo que puedes ir a Edirne por esta colorida y memorable mesa.
Aydın Tava Ciger Dirección : Tahmis Carsisi, No: 12 Merkez, Edirne
Deja espacio para el postre: Niyazi Usta
¡Otra ruta para el hígado frito, que forma parte de la cultura gastronómica local de Edirne, es Niyazi Usta! Porque aquí hay hojas de hígado frescas y suaves, fritas como una granada. Es digno de boca llena, por así decirlo.
Entre los quesos se encuentran los pimientos picantes secos, tomates, cebollas frías, tzatziki y pimientos verdes fritos. Las raciones son bastante grandes, pero si hay espacio en tu estómago, también debes degustar el postre de sémola con helado.
Debería ocupar el lugar que le dé reputación a su radar.
Dirección de Niyazi Usta : Mithat Paşa, Ortakapı Cad. No: 5/2, Centro, Edirne
Patria: Keçecizade
Historia de este lugar basada en 1961 "Istanbul Istanbul Author Most Delicious 9 Classic Tatlıcı". No comimos la piel de naranja cubierta de chocolate.
Aquí, estas delicias deben pasar por Keçecizade mientras se encuentran en su tierra natal. De hecho, no solo debe comer allí, sino también hacer un paquete para el cónyuge y el amigo.
Keçecizade Dirección : Hukumet Cad. No: 5, Centro, Edirne
Galleta Kallavi: Arslanzade
Comemos el mazapán en Keçecizade, y recurrimos a Arslanzade para otro postre famoso de Edirne, la galleta Kallavi.
A su regreso del viaje a Edirne, estas galletas, que debe empacar y poner en su maleta, se preparan sin usar aceite, harina y sal. Pistacho, miel, azafrán y azúcar son los papeles principales de esta galleta.
Aparte del sabor dulce que queda en el paladar, también son frecuentes las galletas kavala, halva, delicia turca y pasta de almendras.
Dirección de Arslanzade : Şükrüpaşa Mah. Su Yolları Mevkii, Lalapaşa Road, No: 3 / A, Centro, Edirne
Padre e hijo: famosos Edirne Cigerci Kazim e Ilhan Usta
No nos vamos a ir de Edirne sin comernos el hígado del hijo del padre. Incluso los pulmones suaves y libres de grasa de Vedat Milor fascinaron incluso a aquellos a quienes no les gusta el hígado.
El hígado se sirve con pimientos secos con una presentación única para Edirne. Asegúrese de pedir salsa de pimiento picante, tzatziki, blarney, pan de yogur y ensalada de temporada.
En resumen, ¡otra buena razón para ir a Edirne! No es que no se pueda descubrir.
Famosa Edirne Cigercisi Kazım e İlhan Usta Dirección : Dilaverbey, Osmaniye Cad. No: 69, Balikpazari, Centro, Edirne
Para aquellos que dicen "No se puede simplemente comer hígado": Restaurante Kırkpınar Kasap
Nuevamente, estamos en una dirección donde puede encontrar hígado de Edirne en su menú, pero esta vez incluye muchos tipos de carne además del hígado. Desde albóndigas con queso cheddar hasta albóndigas de cordero, desde bistec de ternera hasta cogollos de pollo, esta dirección es perfecta para los amantes de la carne.
Restaurante Kırkpınar Kasap Dirección: Fatih Mah. Binevler 1. Número de pieza: 24 D: 25 Edirne
Él es el apellido en nuestra ruta para tener suficiente hígado: Öz Akgünler Edirne Cigercisi
Fuimos hasta Edirne, ¡por supuesto que no vamos a comer hígado ni una vez! Seguimos con otro de los restaurantes de hígado más famosos de la ciudad y disfrutamos de este suave sabor que hace de los estómagos un festín.
Es posible que desee cambiar su ruta hacia Edirne todos los fines de semana después de que sus pulmones como delicia turca comerán aquí.
Öz Akgünler Edirne Cigercisi Dirección: Mithat Paşa, Orhaniye Cd. No: 9, 22020 Centro, Edirne
