¡Vamos a Konya, la ciudad de Mevlana, desde lugares donde el turismo gastronómico está en su apogeo esta semana!
Estamos hablando de una ciudad donde los cazadores de sabores se detienen los fines de semana y quedan encantados con la comida local. Por supuesto, hay muchos lugares históricos y turísticos que debes visitar durante tu viaje, lo que se vuelve más significativo con la llegada del Ramadán. Sin embargo, hoy jugamos el papel principal en los deliciosos platos de la cocina de Konya.
Konya, la ciudad del pan de carne, kebab de panadería, queso mohoso, salmón graso, espéranos, ¡ya llegamos!
Uno de los mejores de Konya: Lokmahane
Sin duda, es el mejor lugar para desayunar en Konya. Después de probar ese huevo asado, pasta de amapola y queso mohoso, de todas formas estarás de acuerdo con nosotros. Es posible que incluso desee ser teletransportado desde Estambul solo para desayunar aquí.
Miel, nata, aceitunas, queso pita, mermelada de calabaza, menemen, yogur de oveja, frito temprano y té ilimitado son algunos de los otros sabores de este desayuno Konya espolvoreado.
Aunque la carta está repleta de platos locales que puedes comer a cualquier hora del día, ¡somos asiduos de este desayuno! Por esta razón, uno debe respirar aquí apenas se despierte sin visitar la ciudad por todas partes.
Lokmahane Dirección: Aziziye Mahallesi, Mengüc Cad. No: 49, Karatay, Konya
Desde 1964: Restaurante Bolu
Aunque escuches una y otra vez el Restaurante Bolu, que es lo primero que te viene a la mente cuando se trata de pan de carne en Konya y que ha hecho famoso este sabor desde 1964, no podemos dejar de lado. Si vamos a hacer un tour de degustación en Konya, no sería apropiado omitir / omitir este lugar.
Como dijo Vedat Milor, "Este es el único lugar donde puedes comer pan de carne Konya real. Es un poco graso y no demasiado largo como debería ser".
Recomendamos encarecidamente este sabor que preparan con levadura natural sin utilizar ningún aditivo. Incluso decimos dejar espacio para el pastel de queso con queso mohoso Konya en el estómago.
Bolu Lokantası Dirección: Aziziye Cd. No: 27 / B, Selcuklu, Konya
Abundante en tipo: Ferah Etliekmek
Piensa en una ciudad que no se deja pasar con pan de carne y decenas de lugares donde degustar esta extraordinaria delicia palatina. Aquí Ferah Etliekmek es solo uno de esas docenas de lugares.
Sería injusto para otros si lo llamáramos el más delicioso, pero sin duda es el más diverso. Aquí puede encontrar pan de carne clásico de Konya, así como pita Mevlana con queso mohoso y pita de tomillo simple. Señalemos que la pastelería Konya aquí tiene una base de fans considerable.
Si compras champiñones en cazuela o berenjenas con mantequilla, ¡no es mejor que tú!
Ferah Etliekmek Dirección: Necip Fazıl Mah. Yaka Cad. No: 13 / B, Meram, Konya
Puede encontrar olores como Mis siguiendo: Pideci Hasan Şendağlı
Es cierto que la gente de Konya a la que le gusta la boca acaba aquí en cuanto se despierta. Porque el secreto para empezar bien el día son los sabores de este horno.
Especialmente el "salmón gordo" preparado con mantequilla, queso Konya mohoso, tulum y queso cheddar es corazón de montaña. El salmón graso es para nosotros lo que es el Calzone de los italianos. Para esta pita cerrada, la cola para entrar por minutos, el té para beber con ella, y cada caloría que tomarás tiene 40 años de sake, ¡te lo contamos!
Hay muchas personas que aman la pita Mevlana y el pan de carne, ¡pero no tienes ese salmón graso!
Dirección de Pideci Hasan Şendağlı: Ladies Market, Melike Hatun Çarşısı, Akçeşme Mah. Karaman Cad. No: 1 / Y, Karatay, Konya
Sabor único de los selyúcidas: Ali Baba Fırın Kebap
Si se acaba el elogio que le dimos al pan de carne, podemos pasar a otro símbolo de la ciudad, el kebab de panadería.
Démosle la palabra directamente sin más preámbulos: “Estamos orgullosos de presentarles el exclusivo kebab Konya de Selcuklu desde 1974. No haber probado este sabor antes es lo peor que te has hecho ".
¿Cómo se llama la palabra correcta, chicos? ¡Por favor, no te hagas más este mal! ¡Ve a Konya, has terminado con Ali Baba!
Hay algunas palabras sobre la preparación de este famoso kebab de Konya Fırın: "El kebab de frırın solo se hace con cordero y cordero según la temporada, pero el más popular es la carne de cordero. En el kebab al horno, solo se usa carne de antebrazo y costilla. La carne que pasa por una determinada etapa se lleva a un cuenco grande de cobre. El tiempo de cocción varía entre 5 y 6 horas ”.
Este exigente sabor, cocido con leña de roble en horno de piedra, se sirve aquí con una ración opcional de uno o medio. ¡Por supuesto, nuestros otros actores principales están con cebolla y pan de pita suave!
¡Un lugar número diez de cinco estrellas con todo!
Dirección de Ali Baba Fırın Kebap: Şemsitebrizi Mahallesi, Şeref Şirin Sk. 5-A, Karatay, Konya
Una de las mejores direcciones de cordero tandoori: Kuzucu Ali
A diferencia de los otros lugares de la lista, Kuzucu Ali, que aún es nuevo, es una de las mejores direcciones de tandoori de cordero de la ciudad.
Di "Dios mío", "hermano, no hay tal sabor", "todo estaría tan bien", "vamos, tenemos tandoor, pero ¡qué sopa de okra!" Estamos hablando de un lugar donde hizo frases como.
El tandoori de cordero cocido en madera de roble es, con mucho, el mejor sabor que se puede comer y comer aquí. Kebab al horno, aperitivos, encurtidos, verduras frescas y arroz con leche se encuentran entre los otros favoritos del menú.
Kuzucu Ali Dirección: Fevziçakmak Mah. 10642. Sok. No: 21, Konya
Desde 1929: famosos chefs de kebab
El lugar, que tiene deliciosos pinchos de panadería de su panadería desde 1929, duplicó su sucursal el año pasado. Todo este interés e interés llega tarde, pero aún así recomendamos el lugar lindo, pequeño e íntimo en Bedesten. ¡Porque un poco de nostalgia por los sabores legendarios no estaría nada mal!
El kebab al horno bailando y desmoronándose en la boca se sirve con pan de pita suave y cebolla como en muchos lugares de la ciudad. ¡Los cubiertos no existen! No viene a menos que lo quieras. ¡Deberías ponerte ese aceite en las manos, una vez!
Hay tantos clientes habituales en Konya que a veces es posible enfadarse al escribir "nuestro kebab está terminado". Por esta razón, cuanto antes te vayas, mejor.
Famoso Kebapçı Dedeler Dirección: Şükran Mahallesi, Uzunbedesten Ahibaba Sokak, No: 20, Konya
Es imposible volver sin probar: Histórico Tiritci Mithat
Si hay una alternativa al pan de carne y el kebab de panadería en Konya, ¡es tirit! Su discurso es, sin duda, histórico Mithat Tiritci!
"¿Qué se puede aprovechar al máximo de la combinación de carne, caldo de huesos, yogur y pita?" Respaldamos cada palabra de elogio y cada palabra sucinta, incluso espolvoreada con perejil espolvoreado en este plato, ese sabor a mantequilla No, no sucedió.
Dirección histórica de Tiritci Mithat: Aziziye Mahallesi, İstanbul Cad. Yusufağa Sok. No: 21, Karatay, Konya
Konya con la diferencia: Köfteci Sofu
Quizás si busca un sabor familiar durante su viaje, ¡tome Köfteci Sofu en su radar de inmediato! ¡Porque te encantarán estas albóndigas preparadas con la diferencia de Konya!
El lugar, que es un restaurante artesanal de la industria, está bastante deteriorado. Pero apostamos a que nunca antes comiste una albóndiga tan deliciosa.
Es más delgado y más largo que las albóndigas que conocemos. Se sirve con perejil espolvoreado y cebolla. ¡Sin terminar! Deliciosa pasta, encurtidos, cebolla con zumaque, berro, albóndigas tzatziki son algunas de las delicias que abrirán su apetito y llenarán sus ojos.
Köfteci Sofu Dirección: Horozluhan Mah. Hizarcı Sok. No: 133, Marangozlar Sitesi, Konya
