Cómo almacenar calabaza en el congelador: ¡3 métodos diferentes y fáciles!

La calabaza, una de las cosechas más deliciosas y coloridas del otoño, está con nosotros durante muy poco tiempo y, lamentablemente, abandona los puestos antes de que podamos tener suficiente. Si eres de los que la favorece, es hora de que aprendas a conservar la calabaza en el congelador .

Por supuesto, no hay nada como evaluarlo en su forma más fresca ahora mismo, así que si estás comprando calabaza hoy en día, tu prioridad es preparar deliciosas sopas de calabaza, hacer postres de calabaza con mucha salsa tahini, incluso descubrir diferentes recetas con calabaza, pero cómpralo en abundancia y llévate un poco al congelador. Cuando eches de menos tirar y ese delicioso sabor, no dejes de sacarlo del congelador y evaluarlo de inmediato.

Entonces, tomemos a aquellos que quieren disfrutar del sabor de la calabaza durante todo el año, aprendamos paso a paso cómo mantener la calabaza en el congelador.

Método 1: la forma más fácil de almacenar calabaza fresca

Si quieres comprar tu calabaza fresca y usar la parte que quieres cocinar y luego sacar las sobras en el congelador, el método más fácil que puedes aplicar es el siguiente:

  • Limpia a fondo la gruesa cáscara verde del exterior de la calabaza con un cuchillo.
  • Luego córtelos en cubos del tamaño que usará.
  • Lavar con agua, escurrir y secar bien con papel toalla o paño limpio para secar completamente. (Debe asegurarse de que esté completamente seco, de lo contrario el tiempo de deterioro en el congelador se acelerará)
  • Transfiera las rodajas de calabaza crudas completamente secas a recipientes de almacenamiento aptos para congelador, bolsas de refrigerador o bolsas selladas.
  • Tomando nota de la fecha en que escribió este proceso en las bolsas o el recipiente de almacenamiento, colóquelo en el congelador.
  • Cuando quieras usarlo, puedes sacarlo del congelador y usarlo directamente sin esperar a que se descongele. Buen provecho.
  • 2do método: rallar la calabaza y guardarla en el congelador

    Si no solo piensa en hacer un postre con calabaza, puede usarlo como relleno en pasteles, donas, y si desea preparar su ensalada, puede almacenarlo rallando, para que su trabajo sea mucho más fácil para su próximo uso. Este proceso se prepara con calabaza cruda como se indicó anteriormente. Si desea aplicar este método, esto es lo que debe hacer:

  • Si tienes la calabaza entera, córtala por la mitad y limpia las semillas. Si lo compró en rodajas, omita este proceso y comience limpiando la cáscara dura verde directamente afuera.
  • Luego lava y seca bien las rodajas de calabaza.
  • Ralla las rodajas de calabaza secas. (Dado que la calabaza no es muy aguada, la calabaza no se regará, pero si lo hace, puede exprimir el exceso de agua).
  • Calcule cuánto usará la calabaza rallada de una vez y coloque las porciones y cada porción en una bolsa de refrigerador o una bolsa ziplock separada. Cierra la boca de tus bolsas para que no haya aire dentro y sácalas al congelador. ¡Eso es!
  • 3er método: cocinar calabaza y guardarla en el congelador

    Si te gusta usar calabaza como mortero o crema para usar en papillas, sopas o postres varios, puedes cocinarla, triturarla y guardarla en el congelador, y puedes acortar considerablemente tu trabajo de cocina. Para este método, necesita:

  • Si tienes la calabaza entera, lávala bien, luego córtala por la mitad y quítale las semillas. Si lo compraste en rodajas, solo lavarlo será suficiente.
  • Simplemente coloque las rodajas de calabaza que se han convertido en rodajas grandes en la bandeja para hornear que cubrió con papel de hornear. (Si sacó las cáscaras exteriores sin quitarlas, puede tirarlas directamente al horno sin quitarlas, no se preocupe).
  • Coloca tu bandeja llena de grandes rodajas de calabacín en el horno a 180 grados que has comenzado a precalentar. Como el tiempo variará según el rendimiento del horno y el grosor de tus rodajas de calabacín, cocínalo de forma controlada hasta que los calabacines estén blandos.
  • Retire la calabaza ablandada del horno, después de esperar a que la temperatura suba un poco, si la pone en el horno en forma sin cáscara, separe la cáscara exterior de la calabaza fácilmente ablandada con un cuchillo.
  • Corta las calabazas blandas en rodajas más pequeñas y colócalas en un procesador de alimentos o licuadora y tritúralas sin agregar ningún ingrediente.
  • Después de asegurarse de que las calabazas que ha triturado estén completamente frías a temperatura ambiente, póngalas en bolsas de refrigerador, moldes para hielo o moldes para muffins, ya que puede usarlos de inmediato.
  • Luego, póngalo en el congelador y utilícelo de manera segura durante unos 10 meses. Salud a tus manos ya.