¿Cómo secar la pimienta? Secar la pimienta al sol o al horno

La fiebre por la comida comienza con cada transición del verano al invierno. Comenzamos a completar las preparaciones de invierno una a una, donde colocamos los encurtidos, secamos las berenjenas, hacemos salsa de tomates o almacenamos muchos ingredientes en el congelador. Es hora de esconder los pimientos, una de las verduras más populares en el verano ... Ponemos deliciosos encurtidos y guardamos nuestros pimientos en el congelador. El siguiente es el método de conservación de los pimientos secándolos con el método clásico más conocido. Si quieres verde, rojo o amargo ... Puedes secar fácilmente cualquier pimiento que quieras con estos métodos.

Vamos, toma tus hilos o ajusta tus hornos. ¡Tus pimientos están listos para el invierno de dos formas diferentes! ¡Salud a tus manos ya!

¿Cómo secar los pimientos?

El método de secado de pimientos más clásico comienza con ensartar los pimientos. Charliston, puntiagudo, relleno ... Lava bien el pimiento que elijas. Luego sécalo. Si lo desea, puede quitar las partes superiores y extraer las semillas del interior. Puede limpiarlo de esta manera, especialmente en pimientos como los morrones. Luego ensarte los pimientos en una cuerda enroscándolos en el medio con una aguja. Cuelga los pimientos donde más el sol reciba y déjalos secar durante 3-7 días.

Luego toma tus pimientos secos. Almacene en bolsas o frascos de refrigerador. Si lo deseas, puedes colgarlo en un rincón de tu casa y dejarlo esperando. Tenga cuidado de mantener este rincón en un ambiente húmedo y bañado por el sol.

Vayamos a los trucos para secar los pimientos del horno. Especialmente si vas a secar pimientos grandes, asegúrate de dividirlos por la mitad y limpiarlos. Tenga cuidado de no mantener su tamaño demasiado grande. Si son pimientos pequeños, no es necesario que haga esto. Luego, coloque papel de aluminio en una bandeja para hornear. Coloque sus pimientos limpios y secos sobre él. Configura el horno a 75 grados y seca los pimientos en el horno durante aproximadamente 4-6 horas. Gracias al papel de aluminio, los pimientos no salen de su agua y se secan lentamente sin asarse.

Luego sácalo del horno y guarda tus pimientos secos en una bolsa de refrigerador o en un frasco. Puedes usarlo en cualquier aperitivo o comida que quieras. Salud a tus manos.