¿Cómo se cultiva Salep? Cultivo de Sahlep en macetas

Salep, que es una deliciosa solución contra el frío sobre todo en invierno, destaca por la facilidad de cultivo de la planta utilizada en su elaboración en casa. La planta de Salep, que también se cultiva de forma silvestre en algunos lugares, se encuentra entre los nuevos miembros de las casas con su apariencia elegante. Además de utilizarse en recetas, salep, que también se utiliza para dar consistencia a los helados, se convierte en una parte importante de nuestras vidas al aumentar día a día su área de influencia.

¿Qué es la planta salep?

Esta planta, que pertenece a la familia llamada Salephali u Orchidea, rara vez es blanca, pero sobre todo de color púrpura. También se puede cultivar como adorno con el aspecto estético de sus hojas. La parte de la planta, que se encuentra bajo tierra y se llama tubérculo, se pulveriza y se convierte en el conocido sahlep, que se utiliza en comidas y bebidas elaboradas.

Lo que necesita saber sobre el cultivo de salep

Aunque al sahlep generalmente le gustan las regiones frías y los suelos calcáreos, es adecuado para crecer en la mayoría de los climas. Plantado en septiembre, la planta florece en abril y junio. Después de la floración, los tubérculos se recolectan y preparan para el consumo. Hay 2 tubérculos en sahlep. Uno es el bulto que se recolectará, mientras que el otro es el bulto joven que se recolectará el próximo año.

¿De qué está hecho el sahlep?

Salep, que consumimos en nuestro día a día y es la forma más deliciosa de protegernos del frío especialmente en invierno, se elabora a partir de los tubérculos subterráneos de la planta salep, que pertenece a la familia conocida como Salepgiller u Orchidea. Los tubérculos se recogen y se hierven primero. Después de hervir, se deja secar a la sombra. Después de alcanzar la sequedad adecuada, los tubérculos molidos se convierten en polvo y forman el polvo de salep que conocemos.

¿Cómo se cría el sahlep?

El cultivo de Salep se puede realizar en el campo o en casa.

  • Entierre sus semillas de sahlep a unos 5 cm de profundidad en su suelo con un 25% de arena y un 10% de estiércol de oveja quemado. Quitar el fondo de la olla aumentará su eficiencia.
  • Deje las macetas donde plantó su sahlep en un lugar con mucho sol.
  • A la planta de Salep no le gusta regar demasiado. Por lo tanto, siempre que se asegure de que la tierra se mantenga húmeda, no es necesario regar mucho.
  • La época de cosecha de las plantas de salep es a finales de abril y principios de junio. Así que no espere resultados inmediatos.
  • ¿Cuáles son los beneficios de salep?

  • Salep aumenta nuestra temperatura corporal y previene las enfermedades que nos esperan, especialmente en invierno. Por lo tanto, los expertos recomiendan beber sahlep cuando se sienten los síntomas.
  • Salep, cocinado con leche, acelera la quema de grasa del cuerpo y proporciona una pérdida de peso saludable.
  • También mejora el sistema digestivo, elimina la indigestión, previene el estreñimiento.
  • Además, beber sahlep permite que las funciones mentales funcionen de manera más eficiente.