10 lugares para visitar cuando vaya a Safranbolu

Safranbolu, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es una de las rutas turísticas más populares de los últimos años. Cuando hay muchos lugares para explorar, como casas otomanas de 100 años de antigüedad, los baños históricos de Cinci, el antiguo bazar, la casa de los gobernadores de distrito, el museo de historia de la ciudad, la torre del reloj, es inevitable que se vuelva popular.

Más allá de todas estas bellezas, ¡lo que realmente nos preocupa son esos deliciosos platos locales! Hemos recopilado espacios como el nogal, el bagel sin sésamo, el peruhi y el well kebab donde puedes traer nuevos sabores al paladar, y donde puedes beber té de salep y azafrán, indispensables para esta ciudad.

Si estás listo, te damos las respuestas de "¿Qué y dónde comer en Safranbolu?"

Nota: Este contenido se publicó por primera vez el 16 de junio de 2017 y se actualizó el 20 de septiembre de 2019.

Safranbolu bajo tus pies: Hıdırlık Hill

Original text


Esta colina, donde se pueden ver las casas únicas de Safranbolu desde arriba, es la ruta más turística de la ciudad. Ya sea en verano o en invierno, vienes a este cerro y bebes un té de azafrán o un café turco en las brasas acompañado de una vista que no puedes obtener con la lente. Si es un momento en el que te quema el calor, por supuesto, no te enamores de nadie más que de la gaseosa Bağlar.

También debe tenerse en cuenta que debe pagar una pequeña tarifa para ingresar a esta instalación.

Hıdırlık Hill Dirección : Hıdırlık Sokak, Safranbolu, Karabük

Sorbete y café turco: Arasta Coffee

Es la cafetera más famosa de Safranbolu debido a los cafés turcos preparados en brasas. Canela, jengibre, panecillo de mora y sorbete otomano con cardamomo son algunas de las delicias que vienen con este café espumoso.

La mejor alternativa al café es el salep casero, el símbolo de Safranbolu. No beberás la bebida curativa servida con limón y clavo en Safranbolu, pero ¿dónde la beberás?

Pasteles de pueblo, ravioles, perahi, panqueques, sopa tarhana y hojas de parra rellenas son algunos de los sabores que aliviarán el estómago. También debe hacer uso de los desayunos buffet especiales abiertos los fines de semana.

Ubicado justo en el medio del histórico Bazar Yemenciler, este lugar te transportará al pasado con todo.

Dirección de la cafetería Arasta : Çeşme Mahallesi, Safranbolu, Karabük

Sí, un restaurante de albóndigas móvil: Köfteci Hakkı Usta

Antes de explorar las calles de tiendas nostálgicas, restaurantes, de donde vendrá la belleza, debe comprarla en el pan de albóndigas de Hakkı Usta.

Son muchos los que aman y devoran las albóndigas de este restaurante móvil de albóndigas. Cuando se combina con el pan caliente y crujiente a la parrilla, no se puede comer. El sabor de la calle que mantendrá este olor en tu nariz y no dejará tu mente por mucho tiempo debe ir acompañado de suero de leche casero.

Puede disfrutar de este sabor en los pequeños taburetes que se colocan frente al mostrador móvil.

Dirección de Köfteci Hakkı Usta : Halkevi Sokak, No: 3, Bağlarbaşı, Safranbolu, Karabük

El famoso bagel sin sésamo: Bagel histórico y horno de varillas

El día comienza aquí antes de visitar el bazar y tomar fotografías de las casas centenarias de la ciudad. ¿Cómo? ¡Con esos famosos bagels sin sésamo de Safranbolu!

También conocido como bagel desnudo, bagel calvo, bagel de agua, este bagel es bastante delgado en comparación con el bagel que conocemos. Horneados con la misma tradición durante más de 150 años, estos bagels son crujientes por fuera y suaves por dentro. Aunque suelen recomendar el refresco Bağlar junto a este bagel, también puedes tomar un sorbo de su té caliente.

Bagels de sésamo, pan de pita y pan rallado se encuentran entre los otros deliciosos productos del horno.

Histórico Simit y Stick Bakery Dirección: Çeşme, Eczacı Hidayet Derman Sk., 78600 Safranbolu / Karabük

Abierto las 24 horas: Soup Land

Si quieres calentar y llenar tu estómago a media mañana y por la noche, respira en Soup Land. Este lugar, que está abierto las 24 horas, acudirá a tu rescate durante las crisis de última hora.

Lenteja, ezogelina, manita, callos, salazón, vena, lengua, tomate son sopas deliciosas que puedes beber aquí.

Aunque es uno de los lugares más nuevos de Safranbolu, ya hay muchos clientes habituales.

Después de los paseos nocturnos, ¡una sopa al trote no es mala idea!

Dirección de Soup Land : Kaya Erdem Street, Old Bazaar Road, Kardelen Konak, Safranbolu, Karabük

Dentro de la mansión: Mermelada

De hecho, se trata de una mansión otomana de 200 años que ha sido restaurada. ¡Imagina el placer de la comida que comerás aquí y el café que beberás!

Puede aprovechar este café boutique ubicado en Gökçüoğlu Mansion a todas horas del día. Hay muchas cosas en el menú, desde ensaladas hasta pizza, desde pasta hasta bocadillos, desde postres hasta jugos ricos en vitaminas. Pero nuestro favorito es, por supuesto, el desayuno. Especialmente cuando hace buen tiempo, no sabemos nada sobre el desayuno que tomará en el tranquilo jardín de la mansión.

Plato de quesos, aceitunas variadas, ensaladas frescas, rollitos de primavera, crema de miel, mermeladas caseras, panes de huevo, bagels son algunas de las opciones que saldrán como el sol en tu mañana.

Dirección de mermelada : Gökçüoğlu Mansion, Bağlarbaşı District, Değirmenbaşı Street, No: 13, Safranbolu, Karabük

Comprenderá que se encuentra en Safranbolu: İmren Lokum Konak Boutique Hotel

Si desea probar todos los sabores locales de Safranbolu al mismo tiempo, tome este lugar en su ruta.

Huele a Safranbolu en su restaurante con chimenea y fuente, que ofrece servicio local y a la carta para 60 personas. En tal atmósfera, decimos que no pongas tu corazón en nadie más que en ravioles griegos y peruhid.

Como puede ver en su nombre, el lugar también es famoso por sus delicias turcas. Subrayemos que amamos especialmente las delicias gomosas. Cuando se vaya, debería tomar un paquete y hacer sonreír a su esposa y amigo.

Dirección del İmren Lokum Konak Boutique Hotel : Çeşme Mah. Kayyim Ali Sok. No: 4, Safranbolu, Karabuk

No te sientes a la mesa: Safranbolu Sofrasi

Ubicado en el corazón del Viejo Bazar, justo detrás de Cinci Bath, este lugar es un negocio familiar. Es uno de los lugares más íntimos y cálidos de la ciudad.

Doblar pita, peruhi, hojas de parra envueltas con salsa, Kuymak, sartén, iskender local se encuentran entre las mejores comidas que puede comer aquí. Además, los precios son muy asequibles.

Durante tu viaje a la esquina de Safranbolu, definitivamente deberías venir aquí a comer. También conviene beber té empapado en la estufa y calentar el interior.

Dirección de Safranbolu Sofrasi : Eski Çarşı, No: 24 / A, Safranbolu, Karabük

Desde el desayuno hasta los sabores locales: Atiş Cafe

Estamos en uno de los lugares que mejor presentan la cocina local de Safranbolu. Los platos principales locales de Atiş Cafe son tan ambiciosos como su rico desayuno con sus propias mermeladas caseras.

Por cierto, definitivamente se deben comer peruhi, ravioles griegos, pilaf de carne de azafrán, salsa de pasta de tomate. Los viñedos no deben volver sin poner su refresco en la cabeza.

Si quieres pasar un rato completo y agradable, Atiş Cafe es una buena alternativa.

Atiş Cafe Dirección: Han Arkası Sokak No: 34 Eski Çarşı, Safranbolu

Muy asertivo sobre la carne: Restaurante Iki Kaşık

Si está satisfecho con los sabores locales de Safranbolu, puede visitar Iki Kaşık, que también incluye diferentes sabores. La carta de este restaurante, donde te sentirás a gusto como en casa, también es bastante extensa.

Dos aperitivos de Kaşık, como la sopa beyran, las albóndigas de azulejos y el hummus, son especialmente populares entre Adana Kebab. El chef del lugar es muy, muy asertivo con la carne. Mientras tanto, agreguemos que tienen sabores locales en sus menús.

Los amantes de la carne ya han añadido este lugar a su ruta.

Dirección del restaurante Iki Kaşık: Babasultan, Tan Sokak 1 / A, 78600 Safranbolu