La temporada de pesca acaba de abrir, estamos muy inquietos. A partir de septiembre bellotas, sardinas, besugo; Vamos, limones, ensaladas, alegría brillante contra la vista al mar.
En un país como Turquía, que es el paraíso para los peces, especialmente para la protección de los peces juveniles, hay muchas formas de abordar las leyes de caza. Incluiremos una pequeña nota sobre este tema en la segunda parte del artículo. Por ahora, "¿qué pescado se come en qué temporada y cómo se cocina?" Respondamos nuestra pregunta rápidamente con una infografía deliciosa y compacta.
No solo espere; y para gente de placer "¿Dónde pescar en Estambul?" Necesito responder la pregunta. Vamos a enumerarlos rápidamente, uno tras otro: Kuzguncuk, Puente de Galata, Sarayburnu, Ahırkapı, Tarabya, Bebek, Arnavutköy, playas de Rumelihisarı, Bahía de Cubuklu en el lado de Anatolia, Küçüksu, Kandilli, playas de Kuleli. Estas son las primeras cosas que te vienen a la mente, te pedimos que agregues lo que te venga a la mente en los comentarios.
Finalmente, agreguemos lo que esperamos al rincón de recetas de pescado de Yemek.com.
Ahora: ¿Qué pescado se come en qué temporada y cómo se cocina? (Puede hacer clic en la imagen para ampliarla, incluso puede descargar la imagen e imprimirla como un mini póster)
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Un apoyo para la protección de los juveniles, que mencionamos al principio del artículo, vino de nosotros. Preste atención a los tamaños de pescado que se enumeran a continuación; Si el pescado que ves en el mostrador o tu hilo de pescar es más corto de lo que debería ser, no lo compres, no lo atrapes e incluso llama al 174 e informa. Si quieres hacer algo más al respecto, contacta con Slow Food Turkey.
Anchoa> 9 cm
Atigrado> 11 cm
Sardinas> 12 cm
Jurel> 13 cm
Frijoles> 13 cm
Abadejo> 14,5 cm
Besugo> 20 cm
Lengua> 20 cm
Pescado azul> 20 cm
Bacalao> 25 cm
Lubina> 30 cm
Bonito> 25 cm
Escudo> 45 cm
Lahos> 45 cm
Perca> 18 cm
Salmonete perlado> 18 cm
Trucha> 25 cm
Anguila> 50 cm
Carpa> 40 cm
¿Qué pescado comer en enero?
Lo mejor: Leer, lengua, anchoa, jurel, rodaballo, salmonete, pescado azul, bonito, gatito, caballa, caballa
Si no se come: espada, perca, sardina, serpiente
¿Qué pescado comer en febrero?
Lo mejor: Leer, lengua, jurel, colillas, rodaballo, salmonete, laos, lubina, eglefino, gatito
Si no se come : espada, sardina, caballa, serpiente
¿Qué pescado comer en marzo?
Lo mejor de: Leer, lengua, colillas, rodaballo, camarón, salmonete, laos, lubina, eglefino
Está bien si no se come: Karagöz, pez espada, atún, sardina, caballa, serpiente
¿Qué pescado comer en abril?
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Si no se come: Anchoa, bogavante, besugo, pez espada, atún, bonito
¿Qué pescado comer en mayo?
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Si no se consume: anchoa, bogavante, besugo, pescado azul, atún, bonito, sardina
¿Qué pescado comer en junio?
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No se puede comer: anchoa, colillas, rodaballo, salmonete, lubina, pescado azul, bonito, sardina
¿Qué pescado comer en julio?
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No se puede comer: Anchoa, colilla, escudo, lubina, pescado azul, bonito, culebra
¿Qué pescado comer en agosto?
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No se puede comer: Anchoa, colilla, rodaballo, salmonete, lubina, pescado azul, bonito, culebra
¿Qué pescado comer en septiembre?
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No se puede comer: Anchoa, colilla, escudo, espada, lubina, serpiente
¿Qué pescado comer en octubre?
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Si no se come: lengua, colilla, escudo, espada, percha, serpiente
¿Qué pescado comer en noviembre?
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Si no se come: colilla , espada, perca, sardina, serpiente
¿Qué pescado comer en diciembre?
Lo mejor: Leer, lengua, anchoa, jurel, pescado azul, bonito, salmonete, caballa
Si no se come: colilla , espada, perca, sardina, serpiente
