Digamos que la sartén antiadherente ignífuga, los llama con su nombre comercial más conocido, Teflon, no importa. La única verdad es que las sartenes de teflón tienen un lugar muy funcional en casi todas nuestras cocinas.
Pero si sus sartenes de teflón pierden su característica antiadherente no inflamable después de un tiempo, es posible que no las esté usando correctamente si no cocinan sus comidas tan bien y como deberían.
Así que hay un pase de lista, se espera que vayas a la cocina.
Calienta la sartén de teflón en la estufa sin agregar aceite de oliva ni mantequilla.
Este método se puede aplicar a todo tipo de cacerolas, pero es bastante inconveniente para las cacerolas de teflón. Porque si calienta las cacerolas de teflón solo en la estufa sin ningún material en su interior, corre el riesgo de liberar toxinas dañinas. Es por eso que debes agregar el aceite que usarás tan pronto como pongas tu sartén de teflón en la estufa.
Rocías aceite en aerosol sobre la sartén de teflón
Los aerosoles para cocinar se pegarán a la sartén de teflón con el tiempo y será imposible quitarlos. Por lo tanto, tenga cuidado de usar aceite de oliva o mantequilla en lugar de aceite en aerosol.
Lavas sartenes de teflón en el lavavajillas
Cuando compre sartenes de teflón, verá una etiqueta "aptas para lavavajillas" en la mayoría de ellas. No son injustos, porque técnicamente es posible. Pero el detergente para lavavajillas y el agua a alta presión dañan su superficie antiadherente con el tiempo, provocando que se rayen y quitan lo que lo convierte en lo que es. Por lo tanto, lavar la sartén de teflón a mano es una opción mucho mejor.
Entonces, aquellos que dicen cómo limpiar pueden echar un vistazo a nuestro contenido: ¿Cómo limpiar la sartén de teflón?
Lo pones a fuego alto
Las ollas de teflón nunca deben alcanzar temperaturas demasiado altas. Debes recordar que debes usarlos a fuego medio o bajo. Porque la temperatura dañará su aislamiento y dará lugar a la aparición de toxinas nocivas. Por ejemplo, si está considerando asar carne, sería útil hacerlo en una sartén de hierro fundido, no en una sartén de teflón. Además, nunca debes poner la sartén de teflón en el horno de la misma manera.
Utiliza pinzas de metal o espátulas mientras prepara la comida en la sartén de teflón.
Las herramientas de metal rayarán su sartén de teflón y acortarán su vida útil. Recuerde que los alimentos cocinados en una sartén de teflón rayada pueden suponer un riesgo para su salud. Por lo tanto, si está cocinando en una sartén de teflón, asegúrese de usar una espátula de plástico o silicona.
Cuando compra una sartén de teflón nueva, no la limpia a fondo.
Cuando compras una sartén de teflón, lo primero que debes hacer es lavarla con agua caliente y secarla. Luego vierta aceite y limpie bien con una toalla de papel. De esta manera, es posible extender la vida útil de sus sartenes de teflón.
Inmediatamente intenta limpiar la bandeja de teflón con fondo.
En su lugar, debes llenar la olla con agua y dejarla reposar durante 1-2 horas. Porque de lo contrario, la presión que aplicas a la superficie en condiciones de calor puede hacer que se raye. A continuación, puede limpiarlo con agua caliente, detergente líquido y una esponja suave. También es útil tener cuidado de no utilizar esponjas de alambre para limpiar el teflón.
Dejas la comida que cocinas dentro
Tampoco es muy correcto dejar el resto de los platos que cocinaste en una sartén de teflón y usarlo como recipiente de almacenamiento. Los residuos de alimentos dañarán su superficie antiadherente ignífuga.
Los mantienes en el mismo lugar que otros utensilios de metal.
Como mencionamos antes, el metal es el mayor enemigo de las sartenes de teflón. Si almacena su sartén de teflón y deja que toque otras ollas y sartenes de metal u otras herramientas de metal, corre el riesgo de rayarlas. Digamos que ni siquiera dejes que se toquen.
Está expuesto a cambios bruscos de temperatura.
Si la sartén de teflón que compró de la olla caliente se encuentra inmediatamente con un ambiente frío, hará que se deforme y cree distorsiones en su superficie. Por lo tanto, asegúrese de dejar enfriar la sartén de teflón aún caliente antes de ponerla en agua fría.
Aunque se dé cuenta de que la superficie ha perdido su función antiadherente, continúa usándola.
Tan pronto como note que la superficie antiadherente de la sartén se está despegando y la comida se está pegando como nunca antes, mueva esa sartén a una esquina y no la vuelva a usar. Porque la superficie antiadherente comenzará a liberar toxinas químicas tan pronto como se raspe y pele, y esto dañará su salud al pasar por los alimentos.
