No doble la nariz ahora.
"El pescado debe comer al menos dos comidas a la semana ", " ¿Está bien comer sin carne? “Adoptas las sugerencias como aforismos, si es posible, abres una pancarta y viajas. Cuando tu madre prepara una comida sin carne, haces una escena en casa. Sí, sí, haces estas cosas, no te opongas ahora. No lo sabes, pero la persona y el vegetal que laboran durante minutos en ese momento se lloran. De hecho, el sabor de la deliciosa comida escapa a la sal.
Ven a no perder de vista estas verduras de temporada de otoño. Piense en formas de aprovechar más las verduras que tienen su máximo contenido de vitaminas y minerales, mientras come dos albóndigas menos. Déjame decirle a mi maestro, no vayas al manga este fin de semana. O llevémonos bien. Prepare algunos platos de verduras sin carne (por ejemplo, espinacas, por favor, corte la carne picada, búsquela por mí) y agregue una pequeña cantidad de carne molida o carne en cubos a algunos con su amor. Cocine marga, coma con gusto. Ni el pincho ni el kebab. Tome las vitaminas de la harina de verduras que prepare utilizando las técnicas de cocción adecuadas y agregue una pequeña cantidad de carne para complacer su gusto.
Huele la cocina un poco de salud, un poco de sabor. Aprende los trucos de cocinar platos de verduras , presta atención al orden si prefieres agregar carne. Recuerda que la vida de las verduras y la carne no es la misma. Juega y comparte la comida a la que no olvides agregar tu amor con tus seres queridos. Si estás listo, empecemos, ese gratinado de verduras se llevará a cabo esta noche.
Antes de ir a la cocina: tenga cuidado de utilizar verduras de temporada
Cada verdura es la perla de su temporada. La coliflor faltante aumenta su valor, por lo que la coliflor empanada es tan popular. Por ejemplo, los que anhelan los puerros con aceite de oliva estarán felices de que llegue el otoño. Las judías verdes, con o sin carne, deben seguir siendo una comida de verano. Cacık debería seguirlo uno tras otro. A la luz de la receta, se deben seleccionar las verduras más frescas de la temporada. Después de llegar a casa y deshierbar cuidadosamente, debe lavarse con abundante agua y, después de secar, comenzar a cocinar.
Gracias por su vida: ¿Cómo cocinar platos de verduras saludables y deliciosos?
En primer lugar, destacamos la necesidad de oler los mercados locales para conseguir las verduras más frescas que se venden en temporada. Esta es la verdura, crece en la mayoría de los suelos. Se puede decir que las espinacas, el deshierbe es un problema por sí solo, pero los cultivos de raíces como las papas y las zanahorias también deben lavarse bien con abundante agua. Se debe controlar la tasa de plenitud de los vegetales granulares como los frijoles y los guisantes. Los vegetales verdes son frescos; Se debe tener cuidado de que las verduras como la berenjena y el calabacín no tengan semillas como sea posible.
Considere todos los materiales que utilizará. Pelar, picar y cortar a medida. Carne, pasta de tomate, especias, etc. Si lo vas a utilizar, tenlo en tu pendiente con moderación. Ahora vamos a hablar sobre técnicas de cocina con su permiso.
La berenjena al horno está disponible para aquellos que buscan una alternativa saludable para freír.
Sin decir nada de carne: ¿Cómo se deben cocinar los platos de verduras?
La carne les llega a los que dicen carne, ahora un bife grande. Espere un minuto, no se distraiga. A continuación, hablaremos sobre los consejos para preparar platos de carne y verduras.
Ya tenemos la película. Hay cuatro cosas importantes que no debes olvidar al preparar platos de verduras . Esas mini verduras diminutas cocinarás; No debe perder sus valores nutricionales y minerales, preservar sus colores naturales, preservar su sabor y olor especiales, y su forma y estructura no deben estropearse.
Esto significa : Las papas con carne no deben machacarse, el apio con aceite de oliva debe oler a apio, las verduras como los guisantes deben conservar su color verde tanto como sea posible y, lo más importante, todos los platos de verduras no deben comprometer sus vitaminas y minerales al cocinarse con decisión.
Prepare los servicios de Slow: Consejos para cocinar alimentos vegetales
Si se desea, las verduras también se pueden cocer al vapor en un aparato especial colocado en un vapor de agua hirviendo en una olla profunda. Se puede usar una canasta de vapor de bambú (está bien, queridos consejos de sabor que no irán tan a dieta)
Aquí vienen algunos pequeños consejos : Se debe agregar una pequeña cantidad de sal al agua en la que cocinará las verduras, en rodajas de verduras ligeramente saladas antes de freír y asar.
Se deben utilizar recipientes de acero, vidrio, cerámica o loza durante la cocción para que no afecten sus vitaminas y valores nutricionales .
Eras un cocinero imambay en el horno, ¡fuera de eso!
Teniendo en cuenta que la verdura es agua, se debe agregar agua a la harina de verduras de manera controlada, esta agua no debe desperdiciarse ya que las vitaminas y minerales pasan al agua de los alimentos y no debe usarse en procesos de calentamiento (Quizás no se debe agregar agua en proporción directa a las verduras que se utilizan).
Todo lo que hacemos es preservar su vitamina. Por este motivo, la temperatura de cocción no debe superar el punto de ebullición (100 °).
Esas calabazas también tienen vida, amigo. Vamos, cocinemos el plato de calabaza.
La selección del aceite debe hacerse teniendo en cuenta las verduras utilizadas y la receta. En general, se deben preferir los tipos de aceite en lugar de los sólidos .
Si se está preparando un plato de verduras con carne; la carne debe ser carne previamente hervida o picada, etc. Las verduras que se cortan después de asarlas en un poco de aceite se deben agregar según su cocción y dureza.
Por ejemplo, ahora es el momento de comerse una olla de kapuska.
El proceso de cocción debe terminarse de acuerdo con la suavidad de las verduras. Cocinar más un plato de verduras cocidas mata su sabor, lo que hace que las vitaminas se evaporen.
Teniendo en cuenta la receta, algunas verduras que hayan sido hervidas previamente deben usarse después de haber sido congeladas en agua fría y con hielo para conservar su color y valor nutricional.
Cubrir el papel de aceite con un pequeño orificio en el medio de algunos platos de verduras utilizando aceite de oliva durante la cocción ayuda a conservar el color y los valores nutricionales. Las verduras cocidas en una olla cerrada se cocinan a su propio vapor.
Puerro con aceite de oliva, pensabas que nos habíamos olvidado de ti, ¿verdad?
Al cocinar verduras como las raíces de espinaca, cuyos tallos y hojas se usan juntos, las partes de la raíz deben precocerse con otros ingredientes y las hojas deben agregarse al final.
Las verduras como las patatas y la remolacha, cuyas vitaminas están cerca de la cáscara, deben hervirse con la cáscara y volver a cocinarse después de pelarlas. Remolachas, etc. Las verduras que deben conservar su valor de color deben cocinarse sin perforar con un tenedor.
Luego viene la papa duquesa, déjalo ir panqueque de papa
Se debe tener en cuenta que los tiempos de cocción en la olla a presión serán más cortos.
Después de seguir todos estos consejos y las notas de la receta, es poco probable que muerda algún plato de verduras. Confía en nosotros, olvídate de los platos de verduras que son demasiado jugosos y no saboreas nada. Para recompensarte, ve a la cocina hoy y llama a tus amigos que creas que son dignos de los manjares de tus hábiles manos.
"¿Ahora haces rollos de berenjena con queso o viertes una olla de guisantes?" eso depende de usted. Vamos buen provecho
