Conocido como el fruto de la abundancia en los aztecas, el aguacate (también existe la palabra "aguacate", en realidad "aguacate"), es una planta climatérica que completa su maduración principal después de ser cosechada del árbol . Contiene más grasa que muchas frutas.
Beneficios de los aguacates
• Los aguacates contienen un 35% más de potasio que los plátanos.
• Ajusta el azúcar en sangre.
• Contiene la luteína necesaria para prevenir la degeneración ocular relacionada con la edad.
• Contiene ácido oleico que apoya el sistema cardiovascular.
• Apoya la inmunidad gracias al glutatión antioxidante que contiene.
• Gracias a su estructura fibrosa, te ayuda a adelgazar al provocar que comas menos.
• Previene la anemia por su rico contenido en hierro.
• Y no olvidemos que 100 gramos de aguacate tienen aproximadamente 165 calorías.
¿Cómo madura el aguacate?
El sabor del fruto del aguacate, que tiene una estructura dura cuando se recolecta, es amargo y no comestible. Básicamente, mantener el aguacate, que debe mantenerse a temperatura ambiente con una manzana o un plátano en una bolsa de papel , aportará la suavidad necesaria.
Otro método es guardar los aguacates en una bolsa de arroz, pero este no es un método fácil de usar en los hogares. El período de maduración promedio del aguacate es de 3-5 días . La maduración del aguacate es evidente por el engrosamiento de la piel y su suavidad.
Tenga cuidado de no dejar que espere más después de que esté maduro, de lo contrario, la fruta de aguacate de color crema se volverá negra y se pudrirá.
¿Cómo pelar los aguacates?
Es más difícil permanecer indiferente a los aguacates después de conocer sus beneficios. Por salud, es necesario comer 1 aguacate todos los días, pero cómo tratar esta fruta, que tiene una gran semilla en el medio. Muy fácil.
Con un cuchillo afilado, corte el aguacate a lo largo. No temas que la cuchilla llegue al núcleo ubicado en el medio, corta el aguacate girando la cuchilla para no romper la línea con la que empezaste. Corta el aguacate cortado por la mitad con ambas manos , girando en direcciones opuestas . Pegue la cuchilla transversalmente a la semilla que está expuesta y separe el núcleo.
Después de hacer rayas transversales y longitudinales en el interior de la fruta madura, retírela con una cuchara.
¿Cómo rebanar el aguacate?
Puedes decir: "No lo consumiré en forma de puré, usaré los aguacates en rodajas en la ensalada.
Corta el aguacate por la mitad y retira el corazón. La cáscara marrón del grano, que se saca con un cuchillo, puede haber quedado en el medio del aguacate. Saca esto. Divide las dos mitades del aguacate en dos trozos separados en forma de rodajas de manzana. Úsalo en tus recetas después de retirar finamente las pieles con ayuda de un pelador. De hecho, mira las recetas con aguacate en Yemek.com:
• Puré de aguacate, sofá de salmón ahumado
• Hamburguesa de aguacate y pavo
• Camarones con aguacate y salsa de mostaza
• Ensalada verde con pesto de perejil y aguacate
• Salsa de guacamole
Una pequeña receta para darle sabor al aguacate y usarla en tus ensaladas y recetas:
Materiales:
• 1 aguacate
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jugo de limón
• cucharadita de sal
• ½ cucharadita de ají
Preparación de:
Corta el aguacate maduro por la mitad, quita el corazón y córtalo en trozos largos y delgados.
Batir el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y los chiles en un recipiente aparte, luego verter sobre las rodajas de aguacate y servir.
