Yozgat.
Sivas, Kayseri, Tokat, Amasya, Çorum, Kırıkkale, Kırşehir, Nevşehir y Kayseri a su alrededor son en realidad una ciudad que podemos contar en el medio de Anatolia.
La ciudad donde se han hecho películas hasta ahora (Yozgat Blues), entre ellas Agah Efendi, editor y periodista del primer periódico turco, el futbolista Mehmet Topuz, y el gedikli pasha otomano, Bozoklu Mustafa Pasha.
Pero...
Yozgat es una ciudad que puede ser ridiculizada por su ubicación y estructura. Incluso se bromeó como la ciudad que no debería verse. ¡La ciudad donde impera el clima terrestre, su comprensión del urbanismo subdesarrollado y su población que será descuidada frente a las metrópolis, han estado despreciando y tratando de humillar a Yozgat! Es hora de detenerlo y ya está pasando.
Los platos de Yozgat son la prueba de que Yozgat realmente puede ser un ejemplo para la cocina turca. Amas a Izmir, pero Yozgat vendrá a tu funeral.
Sopa ahumada
Es una sopa de consistencia intensa con rajadura o tatuaje, acompañada de huevo, menta y berenjena. Hacerlo requiere mano de obra porque el tatuaje debe mantenerse en agua durante mucho tiempo.
Coche
Es el plato más conocido de Yozgat. Reúne a las familias numerosas. La sopa se prepara por separado y la masa se prepara por separado. La masa colocada en una bandeja grande se corta en rodajas de baklava y se come con sopa.
Testi kebab
También conocido como Desti kebab, es un delicioso kebab con carne de cordero. La característica más importante del jarro kebab es que la persona que romperá el jarro en las invitaciones oficiales hace una promesa a las personas que lo rodean antes de romperlo.
Pastelería Yozgat
Es una pastelería donde se usa mucho la espinaca, e incluso se puede considerar casi como una tarta de espinacas. Sin embargo, a diferencia de la masa de espinacas, el tocino se usa en la masa de Yozgat.
Sueño de higo
Es uno de los postres más bonitos de Yozgat, que se prepara como fermentación y requiere habilidad. No es tan agradable como hacerlo en casa y comérselo todo.
Pan plano con levadura
Es un pan plano que está hecho para hincharse más con levadura y tiene una mayor saturación. No importa a qué hora se coma por la mañana, al mediodía o por la noche. Si hace calor, siempre es la coronilla de la cabeza.
Masa de fondo
Elaborado con el mismo nombre en Bolu, la pastelería altüst se prepara poniendo en forma dos masas hechas a mano. Es la estrella más popular de los desayunos de fin de semana.
Caché pesic
Pezzik preparado con remolacha está destinado a ser un medicamento para las comidas. Se come con placer y se cucharea con placer.
Arroz con azafrán
Çiğdem pilaf tiene una historia única, está hecho con hierbas recolectadas en las bolsas de los pequeños que van de puerta en puerta durante Hıdrellez. También se conoce como pilaf de primavera. Es una belleza para la primavera.
Ravioles de Çapçup
Es similar a los ravioles clásicos pero no. Se prepara con fideos Çapçup. Si no tienes fideos de pala, se puede hacer con fideos normales. Se le pone abundante yogur y se sirve el aceite calentándolo.
Sopa de nudos
Otro sabor elaborado con bulgur. No vemos ninguna razón para no beberlo con placer. Si tiene carne molida, oh oh.
Sopa colgante Sakala
Es una sopa hecha de fideos y lentejas verdes, que también se llama barba en algunas regiones. Está destinado a la curación en los fríos días de invierno.
Rosquilla de dedo
No tenga miedo de llamarlo donut, en realidad es del tamaño de un pan. Los arañazos son largos y delgados, por lo que se simula el dedo. Cuando la piedra se cueza al horno, se dorará como una granada.
Comida Madimak
Está hecho de su propia hierba madımak. También se cocina con o sin carne. Es la culminación de la cocina casera en Yozgat. No olvides mojar pan en tu comida madimak.
Finalmente, lo que no puede ver en la lista y "¡Cómo no estar en esta lista!" Deja como comentario la comida de Yozgat que quieras agregar con gritos, y la agregaremos a nuestra lista.
