Nota importante: Al preparar productos lácteos como yogur, queso y mantequilla que quieras hacer en casa, procura obtener leche cruda de lugares que estés seguro de que son seguros, saludables, frescos y limpios. Si no tiene acceso a dicha leche o si no está seguro de la frescura y seguridad de dicha leche, puede utilizar leche fresca diaria o leche pasteurizada al preparar estos productos.
El más indicado para el arroz, mantı, el papel indispensable de la grasa, haydarine, cacik, el snack indispensable para las personas que hacen dieta ... Es uno de los alimentos más consumidos durante el día. Amasas mucho en nuestras vidas y en nuestra cocina. Es él quien apoya el funcionamiento regular de nuestros intestinos y embellece nuestra piel ... El sabor del yogur casero es muy diferente. Sin embargo, el mayor problema de quienes quieren preparar yogur en casa es el siguiente: "¿Dónde conseguiré la levadura de yogur?" O "¿Puedo hacer yogur en casa?"
Si tienes mucha suerte, tienes la oportunidad de comprarle levadura a un conocido o vecino que tenga un buen yogur. Recientemente, las levaduras preparadas se están vendiendo en los mercados. Sin embargo, si tu preferencia es preparar tu propia levadura en casa, escúchanos.
¿Cómo hacer levadura de yogur?
Como mencionamos anteriormente, necesitas levadura de yogur para obtener un gran yogur. Preparar levaduras de yogur natural para que los yogures se fermentan con la consistencia completa no es tan difícil como cree. Hay varias formas diferentes de hacerlo. El primer método es uno de los más clásicos. Compra un yogur natural en el que confíes y fermenta tu leche con una cucharada de yogur de este yogur. Asegúrate de que la leche esté tibia. No debe estar ni demasiado caliente ni demasiado frío. Si no es suficiente quemarse el dedo al mojar el meñique, transfiera este yogur a la leche con ayuda de una cuchara de madera y mezcle. Deje que la envoltura fermente en un ambiente agradable y cálido. Cuando lo fermente, tendrá su propia levadura de yogur. Puede fermentar tanto yogur como desee de esta levadura de yogur.
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Otro método para preparar levadura de yogur desde cero en casa es utilizar garbanzos. Al preparar tú mismo levadura de garbanzo en casa, puedes obtener los yogures más naturales y deliciosos que hayas comido a partir de las levaduras más naturales que hayas elaborado. Como su nombre lo indica, necesitas garbanzos para preparar esta levadura. Permítanos explicarle cómo se hace la levadura de garbanzo: Conozca nuestra tradición más milagrosa: la levadura de garbanzo
Después de preparar la levadura de garbanzos como se describe en nuestro contenido, colar los garbanzos y dejar la levadura de garbanzos pura en tus manos. Con esta levadura de garbanzo, puedes fermentar tu leche y hacer tu propia levadura y yogur desde el principio. Sin embargo, la levadura de garbanzo es un poco más difícil de conseguir que otras levaduras. Por lo tanto, estamos seguros de que obtendrá un resultado exitoso después de algunos intentos, incluso si no es su primer intento.
¿Cómo almacenar la levadura de yogur?
Su levadura se puede regar demasiado y estropearse muy rápidamente. Sin embargo, querrás que la levadura que prepares dure mucho tiempo. Por lo tanto, mantenga su levadura en un recipiente hermético. No dejes esta levadura a temperatura ambiente ni en el congelador. Manténgalo bien cerrado y déjelo reposar en el refrigerador hasta el próximo uso. La vida de la levadura no es muy larga. Por tanto, puedes conservar unas cucharadas del yogur que sale al fermentar el yogur y asegurar la continuidad de la levadura de yogur.
Para aquellos que quieren hacer el yogur perfecto en casa, mantengamos su consistencia completa y dure mucho tiempo: una guía para hacer yogur en casa
¡Que su curación y sabor sean abundantes! Buen provecho.
