¡Uno de los sabores indispensables de los días dorados y la hora del té es la receta de las empanadas de lentejas! Con té o suero de leche, muchas verduras, jarabe de limón o granada, es uno de los manjares de los que no todos se cansan. La elaboración de este sabor, cuya reputación se ha extendido por todo el mundo en nuestro país, es realmente muy fácil. Sin embargo, hay algunos trucos que debe conocer. A veces se confunde el tamaño del vaso, no prestamos atención a estos trucos. En esos casos, la consistencia de las hamburguesas de lentejas no es la que esperábamos.
Aprendamos todos los trucos juntos para evitar problemas con la consistencia de nuestras albóndigas de lentejas. Expliquemos también los métodos de recuperación que debe utilizar en caso de un posible problema. ¡Salud a tus manos ya!
Consejos para hacer hamburguesas de lentejas
Uno de los trucos más importantes para hacer hamburguesas de lentejas es ajustar bien la proporción de lentejas y agua. No cocine las lentejas hasta que estén demasiado blandas, ni las deje demasiado duras. Si agrega demasiada agua y lo nota desde el principio, asegúrese de reducir el agua. Cuida que las lentejas cocidas no se queden sin agua. De lo contrario, el bulgur no absorberá agua y no se hinchará con la consistencia completa. Para que el bulgur se hinche, las lentejas deben dejarse ligeramente acuosas.
Añadir el bulgur fino no mojado a las lentejas que quedan hidratadas. Si moja su bulgur de antemano, no se hinchará en las lentejas y no tendrá la consistencia esperada. También es importante establecer correctamente la proporción de bulgur y lentejas. Si esto también está bien, es hora de la parte más importante del trabajo. Para la preparación de salsa de pasta de aceite de oliva. En esta etapa, si pones un poco de grasa, es posible que tus albóndigas no se mantengan como deseas, si pones demasiado, tanto la consistencia como el sabor se volverán pesados. Por este motivo, le recomendamos que cumpla con la tarifa especificada en esta etapa. Coloque las verduras que pondrá después de que su mortero de lentejas se caliente un poco para que permanezcan en colores vibrantes en sus verduras.
¿Qué hacer si las hamburguesas de lentejas no tienen consistencia?
Digamos que sus albóndigas de lentejas no tuvieron la consistencia esperada, a pesar de todo este esfuerzo y atención. Cuando pones demasiada agua o demasiado aceite, es probable que hayas encontrado tal problema porque no pudiste ajustar correctamente la proporción de lentejas y bulgur. Por tanto, si tu mortero es demasiado blando y su sabor es aceitoso, mide un poco de bulgur y pásalo por agua caliente. Luego agréguelo al mortero. El bulgur que añadas absorberá el exceso de agua y aceite y mejorará su consistencia.
Otra sugerencia es ponerle patatas hervidas. La papa hervida también absorberá el exceso de aceite y agua y le dará a las hamburguesas de lentejas una consistencia maravillosa. De esta forma, tus albóndigas de lentejas están deliciosamente listas para ponerlas sobre la mesa y tus esfuerzos no serán en vano. ¡La receta de las hamburguesas de lentejas con patatas también es deliciosa! Ya les decimos buena salud a tus manos y te dejamos con nuestra receta de empanadas de lentejas. Venga ...
