¿Qué hacer si la sopa de lentejas está aguada?

Si decimos la receta de sopa más clásica y favorita de nuestra cocina, me viene a la mente la primera sopa de lentejas. Nos calienta con un bol especialmente en invierno. Cuando se consume en mesas iftar con su humo humeante, relaja nuestro estómago y se convierte en un comienzo satisfactorio. La sopa de lentejas está en la lista de deliciosas bebidas no solo en inviernos sino también en todas las estaciones. También hay diferentes formas, como lentejas coladas y sopa de lentejas estilo restaurante.

Sin embargo, cuando hacemos sopa de lentejas, hay ocasiones en las que añadimos más agua y menos lentejas, y queda una consistencia muy líquida. Pero, ¿qué hacer en estas situaciones y cómo hacer que la sopa de lentejas tenga la consistencia que queremos? Tenemos algunas sugerencias para que espese la sopa de lentejas. Si está listo, vaya a los métodos.

¿Qué hacer si la sopa de lentejas está aguada?

En primer lugar, hablemos de las razones por las que la sopa de lentejas muy corta no tiene consistencia. No solo cuando agrega demasiada agua, sino también cuando agrega demasiado aceite o menos lentejas, es posible que su sopa no tenga la consistencia que desea. Especialmente cuando pones menos lentejas y las licúas, tu sopa quedará más jugosa. Ahora te contamos los trucos para ahorrar sopas aguadas.

Puede agregar papas ralladas o finamente picadas a su sopa. A medida que las patatas se cocinan, espesará tu sopa y la hará más espesa gracias al almidón que contiene. Bastará con añadir 1 papa grande o 2 medianas, según la cantidad de riego.

Otro método consiste en espesar la consistencia de la sopa friendo la harina y el aceite. En una cacerola aparte, sofreír el aceite y la harina hasta que desaparezca el olor a harina. Luego, sirva su sopa, agréguela lentamente y combínela con la harina. Gracias a la harina, tu sopa se espesará. Si lo desea, puede separar 1 cucharada de su sopa y agregar almidón y batirlo rápidamente, y agregarlo a su sopa. Asegúrese de que no se aglutine. Si lo desea, puede aumentar la consistencia de su sopa condimentando. También puedes convertir el condimento en sopa de nigar: ¡la receta de la sopa de nigar condensada!

Otro método es convertir la sopa en sopa ezogelin agregando bulgur, arroz y pasta de tomate. El arroz y el bulgur absorberán el exceso de agua de la sopa. La pasta de tomate también ayudará a espesar un poco su consistencia.

Si lo desea, puede agregar bulgur a su sopa de lentejas, que queda muy jugosa y preparar una hamburguesa de lentejas que no será suficiente para comer. Mezcle 1-1.5 tazas de bulgur fino en su sopa aguada. La cantidad de bulgur que agregue puede diferir según la jugosidad de su sopa. Luego cubra su olla y retírela del fuego. Verás que el bulgur se hincha y absorbe el agua. Luego puedes aplicar la receta clásica de empanadas de lentejas.

Con todos estos métodos, puede cambiar la consistencia de su sopa de lentejas como desee. Después de eso, sus sopas no quedarán aguadas en absoluto o podrá usarlas con diferentes recetas. ¡Salud a tus manos ya!