La cocina se ha convertido casi en la profesión más popular en la actualidad. Cuando se trata de esto, se debe prestar especial atención a las escuelas de cocina. Ya sea que se ajuste a la tendencia o haya perdido el corazón de ser chef desde una edad temprana, el camino para todos es a través de la escuela culinaria.
Como candidato a cocinero, hemos examinado algunas de las escuelas culinarias de renombre mundial y sus condiciones que puede evaluar mientras hace la selección de la escuela, que es quizás una de las decisiones más importantes de su vida.
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Ser la futura Julia Child: Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu, que significa Blue Ribbon en francés, fue fundado en París en 1895 por Marte Distel, editor y periodista de la revista "La Cuisiniere Cordon Bleu". Su reputación se extendió rápidamente por todo el mundo. El hecho de que Julia Child completara su educación en esta escuela y se convirtiera en una famosa cocinera y escritora gastronómica hizo famosa la reputación de Le Cordon Bleu.
En 20 países, en más de 40 escuelas internacionales, 20.000 estudiantes por año en la educación que Le Cordon Bleu, ahora en Turquía, en un campus de la Universidad de Özyeğin sitio disponible.
La escuela, que enseña con chefs galardonados o con estrellas Michelin, se centra en la cocina clásica francesa y las técnicas de cocina internacional.
Puede visitar el sitio para obtener información detallada.
El graduado no se queda sin trabajo: Culinary Insititute of America
Culinary Institute of America, una de las escuelas culinarias más prestigiosas no solo en Estados Unidos sino también en el mundo, tiene campus en Nueva York y California. La escuela, que se considera una garantía de que los egresados no estarán desempleados, tiene como objetivo brindar una educación perfecta con 130 académicos de 16 carreras diferentes.
En el Culinary Institute of America, donde la mayoría de los chefs docentes tienen el título de Master Chefs certificados por la Federación Culinaria Estadounidense, la proporción de alumnos por maestro es de 18 a 1. Son muy pocos los que quieren ser cocineros pero no sueñan con esta escuela. Necesita 38 meses de capacitación para obtener un título universitario de la CIA, la escuela de cocina preferida por los profesionales, y 21 meses para completar su título de asociado.
Para obtener información detallada, puede visitar su sitio.
Escuela sin fines de lucro: Johnson & Wales University
Johnson & Wales University, una escuela de cocina sin fines de lucro, es una de las escuelas de bocadillos del mundo. Ofreciendo programas de diploma a más de 16,000 estudiantes de pregrado y posgrado de 50 estados y 98 países en negocios, hotelería, cocina, tecnología y educación, la universidad también ayuda a sus graduados con sus carreras culinarias.
Tienes que asistir 4 años para completar el programa de pregrado y 2 años para completar el programa de grado asociado. Providence, Rhode Island? - North Miami, Florida? - Denver, Colorado? - Con campus en Charlotte y Carolina del Norte, J&W es considerada la mejor escuela de cocina de Estados Unidos.
Para obtener información detallada, puede navegar por su sitio.
Vale la pena esta disciplina: DCT Swiss Hotel and Culinary Arts School
DCT Swiss Hotel and Culinary Arts School, a 20 minutos de Lucerna, Suiza, es una prestigiosa escuela culinaria centrada en la cocina europea, pastelería y gestión de restaurantes. Además de los programas de cocina, debe tener al menos 6 meses de experiencia en la industria de la restauración para poder estudiar en la escuela, que tiene programas certificados solo en materias para especializarse.
Al final del programa de 9 meses, debes realizar una pasantía obligatoria de 3 meses en Suiza. Ofreciendo una educación altamente disciplinada en comparación con otras escuelas, DCT Swiss Hotel and Culinary Arts School es un lugar donde aquellos que quieren hacer este trabajo profesionalmente se sienten en buenas manos.
Puede encontrar información detallada en su sitio web.
Cocineros en 6 meses: Instituto Culinario Francés
Fundado en 1984 en el distrito Soho de Nueva York, el French Culinary Institute es una escuela culinaria a la que pueden asistir profesionales y aficionados. La duración de la formación profesional es de 6 meses en la escuela que imparte los diplomas en los departamentos de cocina, gestión alimentaria, pastelería y panadería, arte del vino y gestión de restaurantes.
La escuela, que es muy ventajosa para quienes tienen problemas de tiempo, ofrece opciones de programas de certificación más cortos para aficionados.
Puede visitar su sitio web para obtener información detallada.
Incluso tienen programas acelerados: The New England Culinary Institute
El Instituto Culinario de Nueva Inglaterra, que ofrece opciones como arte culinario, administración de alimentos, pastelería y panadería, programas de licenciatura y grado asociado en administración de empresas, requiere 18 meses de educación en el campus y pasantías completadas en 3 ubicaciones diferentes.
NECI, que también ofrece programas intensivos acelerados especialmente para aquellos que quieren especializarse en un tema, se encuentra en América, aunque se puede entender como Reino Unido.
Puede visitar su sitio para obtener más información.
Qué tal 2 años en Florida: Apicius International School of Hospitality
Apicius Culinary Institue se encuentra en Florencia, una de las ciudades gastronómicas de Italia. Una escuela que ofrece una muy buena educación en materias como cocina, pastelería y panificación, la educación enológica está considerada entre las mejores escuelas culinarias de Europa.
Al ofrecer la oportunidad de estudiar los últimos dos años en la Universidad del Sur de Florida, ACI ofrece opciones de programa de licenciatura de 4 años, título de asociado de 2 años y certificado de 1 año. También hay cursos especiales para aficionados a partir de 1 semana a 2 meses.
Puede visitar su sitio web para obtener información detallada.
La escuela de cocina que no te quema el bolsillo: Oregon Culinary Institute
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El Instituto Culinario de Oregon, que es más asequible en comparación con otras escuelas que ofrecen programas de grado asociado en cocina y pastelería, no se queda corto frente a otras escuelas.
La escuela, cuyo programa de grado asociado tiene una duración de 1,5 años, tiene un sistema educativo ambicioso y una política de precios que puede competir con las escuelas más caras y prestigiosas del mundo.
Puede visitar su sitio web para obtener información detallada.
