Nos encanta: ¡café!
Si no podemos salir, pretendemos hacer casi cualquier tipo de café en casa. Es por eso que compartimos contigo las sutilezas del café turco y cómo hacer café con moka pot. Sin embargo, existen dos reglas muy importantes para hacer un buen café. El primero de ellos son los tipos de molienda de café.
En otras palabras, todo el café debe estar molido, es decir, molido según la máquina de café que se utilice. Si lo deseas, puedes tomar tu café en el lugar donde lo compraste, o puedes molerlo en el tamaño que quieras con el molinillo de café en casa.
Los tamaños de molido del café se diferencian entre grueso y fino. Si es grande, el café que tienes molido es grueso, si tiene trozos mucho más pequeños, tu café está molido finamente.
Otro factor del café, que puedes moler de 7 formas diferentes en total, para tomar una buena bebida es el grado de tostado. También lo compartiremos contigo, pero primero, muelamos nuestro café y eliminemos el estrés.
Damas y caballeros, aquí está la primera regla para hacer un buen café: moler el café.
Café molido extrafino
Café molido extra fino significa molido solo para café turco. Es mucho más delgado que el café que se usa en el espresso y se puede usar en una cafetera o en una cafetera turca.
Café finamente molido
Es el café que puedes usar en la máquina de espresso y en la cafetera moka. El café finamente molido ingresa a la cámara de café de las máquinas de café expreso, animando el filtro de la olla moka. Tiene una pieza un poco más grande que el café turco.
Café mediano finamente molido
El café necesario para el café sifón, que no estamos acostumbrados a ver mucho, pero que empezamos a ver con el café de tercera ola, es café de molido medio fino. Utiliza este café para obtener el mejor sabor del café sifón, cuyo principio de cocción es similar al de una olla moka.
Café molido medio
Es el café que debes usar en el método de goteo. El café molido medio se queda en el filtro y no gotea en el vaso, le da un mejor sabor. Piense en el fino café molido para expreso en filtros de papel.
Café molido medio grueso
Es el café que se debe utilizar para el café Chemex, que es un medio de soplar con el sistema Affili. También puede llamarlo café molido espeso. Es una especie de carne medianamente cocida.
Café molido grueso
¡Prensa francesa! Es el café que necesita para la prensa francesa, al que puede acceder fácilmente y hacer su propio café con gusto. El café molido grueso baja hasta abajo sin salir por el filtro de la prensa francesa.
Café molido extra grueso
Por supuesto, un café molido tan espeso se usa en un café que necesita ser preparado durante mucho tiempo. Esta es también una infusión fría. El tamaño esencial para un café que debe prepararse durante al menos 10 horas es extra espeso.
