Her Sabah Kahvaltı Etmek Ne Kadar Önemli?

Geceleri "Sabah olsa da kahvaltı etsek" diye uyuyanlar, hafta sonunu iple çekip saatlerce kahvaltı edenler, kahvaltısında menemenden sucuklu yumurtaya, böreğinden tereyağına, balından kaymağına hiçbir şeyi eksik etmeyenler, kısacası kahvaltının mutlulukla ilgisinin çok olduğunu düşünenler...

Size belki de ilk defa duyacağınız, duyduktan sonra da çok büyük ihtimalle ''Olur mu canım öyle şey?'' diyeceğiniz bir haberimiz var. Konu biraz tartışmalı, kahvaltı aşıkları için de biraz üzücü. Birçok makale, araştırma aslında kahvaltıya o kadar da ihtiyacımız olmadığını söylüyor ve üzerine birçok sağlıkla ilgili araştırma ekliyor. Bu zamana kadar birçok doktor ve diyetisyen sağlığımız için kahvaltının en önemli öğün olduğunu söyledi. Peki, gerçekten kahvaltı etmeye bu kadar ihtiyacımız var mı? Kahvaltı etmek sanıldığı kadar önemli mi? Bundan önce kırmızı eti masaya yatırdığımız gibi sırada kahvaltı var.

Sözü bilime, tercihi de size bırakarak başlıyoruz anlatmaya.

Kahvaltı edenler ve etmeyenler arasında ne gibi farklar var?

Comencemos por abordar el tema con estudios e investigaciones de ambos lados. La primera investigación proviene del Estudio de seguimiento de profesionales de la salud (HPFS). Cientos de personas están participando en la investigación, y estas personas se dividen en dos grupos: los que desayunan, los que no, los que comen tarde y los que no.

Las personas también se agrupan según su edad, enfermedad y composición genética. El rango de edad de este estudio, en el que participaron 51.529 hombres de diferentes segmentos de Europa, es de 40 a 75 años. Los valores sanguíneos y las diferencias físicas de estas personas se registran durante intervalos de tiempo como antes de comer, cuando se despiertan por la mañana, después de comer, después del desayuno, después de su primera comida para aquellos que no desayunan.

Los datos obtenidos son bastante sorprendentes. Se observa que los hombres que desayunan especialmente tienen menos riesgo de desarrollar cáncer y enfermedades cardiovasculares que los hombres que no desayunan. Se dice que quienes no desayunan experimentan hambre con más frecuencia, y quienes comen por la noche (generalmente son personas que trabajan hasta tarde) tienen mayor riesgo de hipertensión arterial. Los que desayunan y los que no se diferencian de este modo.

Vayamos al artículo publicado en The American Journal of Clinical Nutrition en 2013. En este artículo, los resultados vuelven a ser muy sorprendentes. Los niños menores de 18 años de muchos países (Noruega, Dinamarca, España, etc.) son el principal objetivo de esta investigación. Se realizan experimentos de desayuno en estos niños de diferentes géneros con diferentes características físicas. Desayunan un rato y no en otros procesos. Se anotan los valores sanguíneos y los cambios físicos de cada uno. Se concluye que quienes desayunan tienen mayor riesgo de desarrollar obesidad que los demás.

Otro estudio destaca que saltarse el desayuno juega un papel importante en el mantenimiento del equilibrio energético, aunque se dice que saltarse las comidas provoca desequilibrios de peso, especialmente en los adultos. De hecho, según otro estudio, la gran mayoría de los niños que no quieren desayunar por la mañana o que van al colegio sin desayunar se vuelven más enérgicos, tienen menos hambre durante el día y afirman que su rendimiento escolar aumenta más.

Como resultado de estos estudios, se dice que no hay nada mágico en desayunar, y no es muy importante empezar el día con el desayuno. Por otro lado, existen grandes grupos y estudios que defienden la importancia de desayunar para nuestra salud.

¿Qué piensas sobre este asunto? Consigamos sus comentarios.

Nota final: En este artículo, nos basamos en artículos científicos, lea el artículo y decida por su cuenta. Por supuesto, es posible que no desee interpretar este artículo como "Desayunar es perjudicial para la salud, nunca volveré a desayunar". Después de todo, hay miles de cosas, cientos de veces más dañinas que el desayuno.

recursos

HPFS, New York Times, The American Journal of Clinical Nutrition, Sciencedirect, NCBI