El estudiante del departamento de gastronomía Galip Tunca habla por Arkan Yemek.com .
Mis amigos que dicen "Mi hijo está cocinando, obtienen un diploma así", queridos tíos y tías que entienden de gastronomía "astronomía", sobre todo "Me pregunto si debería estudiar gastronomía". Pensando en amigos, este artículo es para ti. Quería contaros sobre la gastronomía, la parte más popular de los últimos años, como insider.
Primero permítanme transmitirles la información aburrida: el departamento de gastronomía es un departamento que se graduó como 'gastrónomo' después de una educación universitaria de 4 años. Aunque generalmente está afiliada a las facultades de bellas artes de las universidades, también puede estar afiliada a las escuelas de ciencias aplicadas y facultades de turismo. Estos detalles técnicos no nos preocupan mucho, pero lo principal es ser un 'gastrónomo'. Cuando te gradúas del departamento de gastronomía, es un departamento que enseña la cultura de la comida, cómo afecta nuestras vidas y cómo cocinar, comercializar y vender alimentos. Este es el factor más importante que nos separa de la cocina. ¿No estamos cocinando? Por supuesto lo hacemos. Pero además de esto, adoptamos que este trabajo es un elemento cultural y aprendemos de cocina.
Si quieres leer el apartado de gastronomía con pensamientos como "Le cocinaré bien a mi marido en el futuro" o "Me encanta cocinar, déjame leer gastronomía", no pierdas tus 4 años (quizás 5 años en preparación). Porque solo si no vas a cocinar. Si aprenderá sobre bacterias, moho, hongos, escuela, bacilos y muchos tipos de microorganismos. Aprenderá a mantenerlos fuera de sus cocinas. Aprenderá a calcular el coste de su producto y a venderlo de forma rentable. Aprenderás a quedarte despierto durante mucho tiempo en clases de cocina y a lavar más platos en casa que nunca. Aparte de estos, hay muchas lecciones, temas y situaciones.
"¿Es este episodio tan aburrido?" no digas Por supuesto no. Una vez que aprenda mucha información interesante, podrá contarla en el entorno de su amigo. Déjame decirte que definitivamente serás genial. Cuando entras en un ambiente amigo, dices que has estudiado gastronomía, toda la atención estará en ti. Cuando combina lo que aprendió en la clase de cocina francesa con algunos nombres geniales de vinos (que aprendió en la lección de vino), puede convertirse en una persona inmutable en cualquier entorno. Pero por la comida que prometiste pero no preparaste, es posible que tus oídos zumben un poco.
Es un departamento que tiene una escala muy amplia no solo en la vida social sino también en cuanto a líneas de negocio. Puedes trabajar en hoteles ya sea en la cocina o en el servicio (porque aprenderás el servicio) partes. Puedes trabajar en restaurantes. Si no desea trabajar en un hotel o restaurante, puede seguir una carrera académica. Puedes ser estilista gastronómico, escritor gastronómico, fotógrafo gastronómico o incluso gerente comercial.
También me gustaría mencionar que si quieres trabajar como cocinero en restaurantes u hoteles, tienes que aceptar largas jornadas laborales. Debe considerar la idea de que las vacaciones de otras personas son el día en que trabaja más.
Es un poco difícil romper después de conectar con la sección de gastronomía. Es más difícil que cualquier otro episodio que te traigan. Porque está entrelazado con personas. No es fácil de hacer porque está entrelazado con personas que tienen una estructura muy complicada. Por tanto, el pensamiento "Hop, déjame leer gastronomía" estaría muy mal. Sin embargo, si consideras los aspectos negativos (está en todos los negocios) y eliges así, tengo una buena noticia para ti: leerás un capítulo que se necesita hasta el fin del mundo.
Porque mientras las personas existan, la necesidad de comer será una cultura alimentaria mientras necesiten comer.
