Cuando llega la temporada de primavera, las habas se encuentran entre las verduras más hermosas que dan color a los puestos de comestibles. Tanto frescos como secos aportan salud y sabor a nuestras mesas. Uno no puede tener suficiente de comer habas con abundante aceite de oliva y habas hechas de frijoles internos. Es una fuente muy importante de fibra y una rara fuente de vitaminas y minerales para las mujeres embarazadas. Ayuda al corazón a trabajar de manera más saludable y fortalece el sistema inmunológico. También hay beneficios inesperados de ese pequeño tamaño.
Clasificar las habas es bastante sencillo. Vamos, remanga las mangas para extraer tanto lo seco como lo fresco de la forma más sencilla y para disfrutar de su sabor. Vamos, deliciosos platos de habas.
¿Cómo extraer las habas frescas?
En primer lugar, asegúrese de que sus habas estén frescas para poder clasificarlas más fácilmente y cocinarlas con toda su consistencia. Las vainas con manchas claras son vainas frescas. Otros signos de la frescura de la haba son que suena como un chasquido al partir en dos por la mitad y que se divide cómodamente. De esta manera, comience quitando los huesos de sus vainas frescas.
Corta ambos extremos con un cuchillo. Deja que salga el hueso de la parte media. Como puede quitarlo con la mano, también puede deshacerse de los huesos pelando la articulación media de las vainas con la ayuda de un peeling.
Después de quitar los huesos de las vainas, puede abrirlas fácilmente por la mitad con la mano. Puede sacar las cápsulas internas de las cápsulas que ha abierto y consumirlas con placer.
¿Cómo extraer las habas secas?
Si siempre te ha resultado difícil quitar la piel de las vainas grandes secas, te facilitará mucho el trabajo gracias al método que te recomendamos. En primer lugar, deje las habas secas en agua fría durante unas horas. Luego, pon 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y ponlo en la estufa. Cocine hasta que esté suave.
Retire las habas secas ligeramente ablandadas del fuego. Colar y mantener bajo agua fría. Las cáscaras suavizadas con bicarbonato de sodio saldrán muy fácilmente.
¡Es hora de consumir tus vainas, que están separadas de su piel, como desees! Salud a tus manos ya.
