Trabajaste todo el día. Por un lado, la gente se siente extremadamente cansada e infeliz por otro lado. El verano también está terminando, el clima se está enfriando, ¿qué? Tu único deseo es llegar a casa lo antes posible, encontrarte con una suntuosa mesa preparada por la persona que amas y hacer el cierre con tu postre favorito.
Ok ya es suficiente, el batido más urgente. Migajas de caballo de depresión sobre ti, si el verano se acaba, se acerca el otoño. Si no hay trío de sol, mar y arena, entonces comienza el trío de lluvia, paraguas y bote. Ve al cine y come palomitas como un loco. Por ejemplo, aumenta nuestro apetito y aumenta nuestra tendencia al postre.
Después de aumentar y aumentar la escala, no fue suficiente, ni fue suficiente. No dejes que las caras cuelguen de inmediato, también es fácil Recetas de postres frutales que embotarán tu alma y suprimirán suavemente tus antojos de dulces. Vamos a conocerlos mejor, echemos un vistazo a los trucos de las recetas de postres de frutas . Comamos cucharadas sin miedo, cansados o cansados.
¿Conoces calendarios: estacionalidad en recetas de postres de frutas?
Escribe como una letra, no pienses lo que dijo ahora, hijo. Me refiero a la estacionalidad, la pesadilla de los chefs . Dado que nuestro tema son las frutas y los postres preparados con ellos , me gustaría enfatizar la importancia de elegir la fruta adecuada en el momento adecuado .
¿Puedes preparar una tarta de higos en enero, en la que los higos frescos sean el ingrediente principal? ¡No! ¿Un pastel de cerezas coronado con bolas de cerezas en noviembre? ¡De ninguna manera!
¿Así que qué es lo? El primer paso para degustar en postres de frutas fue conocer las frutas de temporada . Pregunta cuándo se acaba el melocotón y le dejo la palabra al postre peshmelba.
Estos frutos serán cuidadosamente seleccionados: La frescura y calidad de los materiales utilizados.
Los postres afrutados están disponibles en todas las cocinas . Dado que el cierre se hace con ellos, suelen ser ellos los que recuerdan y dejan huella en el paladar. Por supuesto, los acompañan sabores y productos auxiliares. No existe una regla que indique que todos los postres de frutas sean bajos en calorías. Entonces no debería ser así. A veces, la ciruela se adhiere a una fractura desmenuzada, se convierte en una migaja de ciruela. A veces, las frutas de temporada se juntan y se ponen en un hojaldre, llamado hojaldre afrutado. A veces es una ensalada de frutas en gelatina.
Lo importante es que las frutas que utilices sean frescas . Las frutas que están dañadas, demasiado blandas o, por el contrario, no han alcanzado la madurez requerida, estropean el sabor del postre, acortan la vida útil y dejan mal sabor de boca.
Hay algo que se llama ligereza de la fruta . Los postres afrutados son especialmente preferidos después de carnes rojas y platos grasos. Es indispensable para menús pesados. Por este motivo, esta imagen no debe eliminarse eligiendo el producto incorrecto.
Si estás listo, comenzamos: ¿Cómo preparar postres de frutas?
Como se mencionó anteriormente, las frutas que se elaboran para el postre en la cocina turca varían según la temporada. En invierno se utilizan principalmente frutas como membrillo, manzana, naranja, mandarina, calabaza. En verano, el negocio cambia de color.
Usted no tiene muchas opciones, ya sea, albaricoques secos y los higos secos son los que se destacan. Le siguen ciruela, dátiles y pasas.
Antes de iniciar el proceso de cocción, las frutas deben lavarse con abundante agua , secarse , desyerbarse y utilizarse por corte según la etapa de producción.
Aunque el ingrediente principal de los postres de frutas son frutas cuidadosamente seleccionadas, la receta del postre debe revisarse de antemano y deben prepararse ingredientes como azúcar en polvo, agua, leche, almidón, harina, vainilla, canela en polvo.
Por ejemplo, preparará un postre de manzana, luego se debe limpiar el corazón de esa manzana sin dañarlo y se deben quitar las semillas. Debe frotarse con jugo de limón para que no se oscurezca.
Para el postre de membrillo, los membrillos deben pelarse con cuidado, sin quitar las partes de la pulpa. Debe dividirse en dos partes en proporciones iguales. Debe frotarse con jugo de limón. Debe usarse en mezcla de sorbete para dar color y consistencia a las semillas.
Oh, ¿no es ese postre de calabaza, ese postre de calabaza? Las calabazas duras y de piel gruesa deben pelarse con un cuchillo afilado, el nido con semillas en el medio debe limpiarse a fondo y cortarse en porciones.
En el postre de higos, hay que tener cuidado de no aplastar los higos secos.
Hervir la olla, calentar el horno: ¿Cómo cocinar postres de frutas?
¿Qué diablos son? Si no es un invitado en una masa y aparece en las recetas de postres con leche, sepa que una fruta debe cocinarse a fuego lento . De lo contrario, no se quedarán con su estructura fibrosa y su estado duro y acuoso. En lugar de la fruta dulce o dulce que llega al diente, se echa el puré con una cuchara.
Si estamos en particular, vamos a tomarlos uno por uno.
Si estás preparando una ensalada de frutas, no esperes, mezcla la fruta picada con un jugo de fruta ácido (jugo de limón o naranja) para que no se oscurezcan.
Al hacer un pastel de sandía, retire las semillas de la sandía tanto como sea posible. Seca toda la superficie con una toalla de papel para que la crema no se diluya.
Cocina los postres blandos, como la cúrcuma de granada y los postres de diamantes, revolviendo constantemente.
Frutas duras como la calabaza (recuerde, preparamos mermelada porque debe quedar jugosa) presionar el azúcar durante la noche para que suelte su propio jugo, cocinar a fuego lento.
Si está haciendo un pastel o postre con frutos secos, remójelos en agua tibia de antemano para ablandarlos.
Y para endulzar un poco más tu día, sírvelas con golosinas como tahini, melaza, helado, avellana, maní y crema. Deja que tu boca se endulce de forma saludable para que las personas que te rodean también puedan ser felices. Hemos llegado al final de otra hora de postre, buen provecho
