Si en general prefieres el jurel en el pescado, pero no quieres consumirlo friéndolo todo el tiempo, o si te quejas de que saca demasiado aceite al freír, es hora de aprender estas diferentes técnicas de cocción. Te contamos cómo cocinar el jurel de una manera riquísima y deliciosa sin tirar ningún aceite , recógelo.
Todos los trucos que necesitas saber para disfrutar de tu jurel al máximo, preparar una deliciosa mesa de pescado y hacer felices a todos los que se sientan a la mesa están justo debajo.
Si estás listo para preparar jurel que es lo suficientemente delicioso como para hacerte olvidar todo el pescado que has hecho, ¡comencemos!
Antes de olvidarlo, definitivamente debe consultar este artículo: ¿Qué pescado comer en qué temporada y cómo cocinarlo?
¿Cómo cocinar el jurel?
Ha elegido su jurel bien clasificado o clasificado para estar listo para cocinar en casa. Ahora está cocinando. Pero "¿cómo cocino el jurel?" Digamos que estás pensando ... En ese momento, te vienen a la mente estos diferentes métodos de cocción.
En primer lugar, te contamos sobre la sartén de jurel. Cocinar el jurel, que es la forma más popular de jurel, de la manera más deliciosa, evitando que absorba demasiado aceite, es en realidad un trabajo hábil. Pero créame, una vez que aprenda los trucos, no podrá hacer que el jurel sea mejor que usted, somos muy asertivos.
¿Pero es eso? Por supuesto no. No tiene que hacerlo en la sartén cada vez que compra jurel. El jurel es un sabor que se puede cocinar al horno y al grill. Por supuesto, tenemos deliciosas sugerencias para que cocines en el horno sin que se seque ni se pegue a la parrilla.
Entonces comencemos a explicar los diferentes métodos de cocción del jurel con todos sus consejos sin perder el tiempo.
¿Cómo hacer jurel en una sartén?
Lave a fondo su jurel, que ha quitado dejando o separando las cabezas, hasta que salga agua limpia. Después de asegurarte de que estén completamente limpias, espolvorea sal por el interior y mézclalas con sal y déjalas en un colador un rato para que escurra el exceso de agua.
Luego, frota tu jurel con harina de maíz para evitar que tire demasiado aceite y darle una textura más crujiente. Asegúrate de que la harina de maíz no llegue al interior del pescado.
Para el proceso de cocción, saque su sartén liviana de fondo ancho, vierta aceite de girasol y caliente. Comience a freír ambos lados del pescado en el aceite frito colocando las partes de la cola hacia el centro. Retirar el pescado, que está crujiente, en un recipiente con papel toalla para que no quede exceso de aceite, esperar un rato y servir caliente. ¡Eso es!
Si quieres una receta detallada, también podemos comprarte así: Receta de jurel
¿Cómo cocinar el jurel sin secar al horno?
Si toda tu casa no huele a pescado, pero si quieres que los jureles estén preparados de una forma muy deliciosa antes de que se seque, puedes optar por hornearlos en el horno. Gracias a este método, ningún rincón de tu casa huele a pescado, y tendrás mucho menos jurel graso que el que preparas friendo en una sartén.
Después de limpiar y lavar a fondo su pescado, mézclelo con aceite de oliva y sal y déjelo por un tiempo. Luego, frota cada uno de ellos en harina de maíz, para que no se metan dentro y transfiere a la bandeja de horno en la que has forrado papel aceite. Vuelve a espolvorear con aceite de oliva para que se cuezan de forma deliciosa sin que se sequen. Hornee en el horno que comenzó a precalentar a 180 grados durante unos 20 minutos. ¡Tu jurel, que está crujiente por fuera y suave por dentro y se dispersa en la boca, ya está listo! Además, el olor a pescado no envolvía toda la casa. Mal.
¿Cómo cocinar suavemente el jurel en el horno?
Si quieres preparar un plato de pescado como una delicia suave, deliciosa y que no quede crujiente, puedes cocinar el jurel al horno con el apoyo de diferentes verduras y frutas.
Para ello, coloque el jurel, que ha limpiado y limpiado, sobre la bandeja del horno engrasada. Luego agregue aros de cebolla, rodajas de limón, rodajas de tomate o papa en la parte superior y los lados. También puedes poner unas hojas de laurel sobre el pescado para reducir el olor y darle un aroma delicioso. Finalmente, cocínalo en el horno, que empezaste a precalentar a 180 grados, de manera controlada. Esta receta de jurel, que se mezclará con el sabor del agua en las verduras y se convertirá en una deliciosa comida, es tan deliciosa que te olvidas de lo que has conocido hasta ahora.
¿Cómo cocinar el jurel a la parrilla?
Si tienes una parrilla en tu casa y quieres cocinar jurel sin encontrar harina de maíz, también puedes utilizar este método. Después de lavar y limpiar a fondo su pescado, colóquelo en un recipiente grande. Espolvorea aceite de oliva o aceite según tu preferencia, agrega sal y tomillo y asegúrate de que estén bien mezclados. Si no te gusta el tomillo, puedes mezclarlo con diferentes especias.
Luego enciende tu parrilla, frota bien la cebolla o la papa primero para que el pescado no se pegue durante la cocción. Luego engrasa con un cepillo y coloca tu jurel adobado uno a uno. Cocine por ambos lados y sirva caliente. Es fácil.
