Pilaf es el plato principal más delicioso, la mejor guarnición y el sabor que más salva vidas cuando es necesario. Admitámoslo una vez. Porque arroz; nuestro querido, hígado, digno de pollo, amante del garbanzo. No importa cuánto la embellezcamos, conformémonos con esto por ahora.
También hay variedades de pilaf que no se han escrito, pero que han estado en nuestro corazón. Hay pilaf madre, arroz buhonero, el lugar favorito es el arroz. Todos son maravillas, todos están codificados de diferentes formas en el paladar. Es por eso que no se comparan entre sí o con ninguno, y hablaremos exactamente de eso.
No tenemos noticias sobre el pilaf que estás acostumbrado a comer de las magníficas manos de tu madre o lo que a menudo compras a tu vendedor ambulante favorito, su lugar está separado. Pero esta vez, vamos a los lugares donde se come el arroz en compañía de largas conversaciones con amigos, rellenando y volviendo a llenar el vaso de ayran que está al lado.
Una tradición virgen: arroz histórico Kalkanoğlu
El histórico Kalkanoğlu Pilavcisi continúa el pilaf con su historia profundamente arraigada y sus valores vírgenes. El delicioso pilavcı, que da su mérito al aromatizarlo con arroz, caldo y mantequilla de Trabzon, también ofrece un festín completo con sus variedades con frijoles tostados y secos. Mencionemos también que ofrece esto a precios muy asequibles.
Dirección: distrito de Kuloğlu, calle İstiklal, calle Ayhan Işık, no 16, Beyoğlu, Estambul
Para ordenar a casa: Tarihi Kalkanoğlu Pilavçısı
Variedad: Restaurante Hünkar
Dando la bienvenida a sus invitados en Nişantaşı con su deliciosa comida, Hünkar parece ser legendario con el pilaf de garbanzos y anchoas. El "pilaf del día" del menú es ideal para los amantes del pilaf que quieran probar sabores sorprendentes. Puedes probar muchos sabores diferentes, desde arroz con tomate y berenjena hasta arroz con codorniz.
Dirección: Harbiye Mahallesi, Mim Kemal Öke Caddesi, No 21, Şişli, Estambul
Usted come incluso si está lleno: Pilavcıoğlu
Pilavcıoğlu, cuya experiencia en pilaf se refleja en su menú, no solo ha elaborado sabores familiares como garbanzos y frijoles, sino que también ha agregado muchas opciones como curry y arroz con salchicha. También le recomendamos que no se pierda los famosos pilafs de Turquestán de Pilavcıoğlu, que puede comprar mezclados de cada tipo de arroz.
Dirección: distrito de Caferağa, calle Sakız Gülü, no 17/4, Kadıköy, Estambul
Arroz como plato principal: Boğaziçi Borsa
Pon lo que pongas al lado de un buen arroz hecho de arroz baldo, quedará bien. Por otro lado, Boğaziçi Borsa pone otra belleza al lado del arroz cada temporada. Habas, guisantes y berenjenas son solo algunos de ellos. Además de estos, el Perde Pilaf, como plato principal, es uno de los sabores que siempre se pueden encontrar en el Boğaziçi Borsa.
Dirección: Centro internacional de exposiciones y congresos Lütfü Kırdar, distrito de Harbiye, calle Gümüş, Şişli, Estambul
Quieres probarlos todos: Restaurante Kanaat
El sabor de cada comida que se come en los restaurantes comerciales es diferente. El sabor del arroz que se come en el restaurante Kanaat, uno de los restaurantes artesanales más antiguos de Estambul, es completamente diferente. El restaurante Kanaat, que ofrece una amplia variedad de pilaf, desde berenjenas rellenas de aceite de oliva hasta capa de castaña, es un lugar que los amantes del pilaf admirarán.
Dirección: Sultantepe Mahallesi, Selman-ı Pak Street, No 9, Üsküdar, Estambul
Como Misler: Hacı Abdullah
Fundado en 1888, Hacı Abdullah también es muy ambicioso con el pilaf, aunque es un restaurante famoso por sus platos otomanos. Las variedades en Hacı Abdullah, donde se pueden encontrar diferentes pilafs a cada hora del día, son; arroz con fideos, arroz relleno y arroz cortina.
Dirección: Hüseyinağa Mahallesi, Atıf Yılmaz Caddesi, No 9 / A, Beyoğlu, Estambul
Realmente hay un mundo de arroz: Pilaf World
En Pilav Dünyası, que merece su nombre, puede resultarle difícil elegir el acompañamiento del arroz. Porque muchas bellezas como carnes asadas, hígado, pollo, maíz y ensalada acompañan al arroz. El lugar, que cuenta con pilafs mixtos y completos para tales situaciones, es uno de los lugares donde puedes probar diferentes pilafs a precios asequibles.
Dirección: distrito de Kayışdağı, calle Kayışdağı, no 231, Ataşehir, Estambul
Es importante encontrar un lugar: el famoso Tahtakale Pilavcisi
Quizás la forma más hermosa de pilaf se pueda encontrar en el famoso Tahtakale Pilavcisi, como sugiere su nombre. No hay mucha alternativa en este pequeño local, que siempre está lleno de comida, ya sea arroz o arroz con pollo. Pero digámoslo ahora, ambos son deliciosos.
Dirección: Barrio Rustem Pasa, Cömert Turk Street, No 2 / A, Fatih, Estambul
Nunca perdió su alma: Famous Unkapanı Pilavcı
El pilaf de Famous Unkapanı Pilavcisi, que comenzó a mezclarse con el arroz como vendedores ambulantes, es tan hermoso que ahora tienen un lugar fijo. ¡Qué bueno que hay! Especialmente por las noches, el sabor del arroz, el pollo y el suero de leche es diferente. Deberías intentar.
Dirección: distrito de Molla Hüsrev, bulevar Atatürk, primer bloque IMÇ, Fatih, Estambul
Muy reflexivo: el famoso Pilafist Cemal Usta
El famoso Pilavcı Cemal Usta, que anima el ciger, el pollo, los garbanzos y frijoles y el pilaf, es ideal para una deliciosa comida a un precio asequible. Además, logra complacer a quienes no quieren comer arroz con su rica carta de deportes de pollo y menús de ventaja.
Dirección: Distrito Mecidiye, Calle Dereboyu, Calle Gözlükçü, No 8 / A, Beşiktaş, Estambul
