Si has conocido a un inmigrante búlgaro o has convivido con inmigrantes búlgaros, ya has tenido la oportunidad de conocer estos 15 sabores que aman como locos.
1- Baniçka
Turquía en un café cuando el vaso está donde quiera que esté, sepa con certeza si ve un Banic operado por un inmigrante de Bulgaria. Esta pastelería, que se sirve en forma rectangular, contiene requesón. La masa filo es un poco más espesa que la masa tradicional y se hornea en una hermosa plancha con un huevo.
2- Poniçka
Poniçka, hermano de Baniçka, es el hermano del postre en la unidad de sabor búlgara. Las masas preparadas en rosquillas pequeñas se cuecen en aceite caliente y se sirven con azúcar en polvo encima. Tomemos a los que quieran preparar esta deliciosa receta de repostería como esta: Receta Poniçka.
3- vertido o centrifugado
¿Adivinemos este sabor excepcional? De hecho, como sugiere el nombre, algo fluirá o regresará. Este "derrame" será la masa de crepe. Después de un tiempo, la masa de panqueques se "convertirá" en la sartén. Estos panqueques, que las abuelas hacen con mucha grasa, se combinan con alimentos como el queso, el tomate y la miel que acaban de salir de la nevera y se consumen como miel de buen provecho.
4- Dızmana
Dızmana, el sultán de los fines de semana, se prepara con una masa especial con carne picada o queso. Los rellenos dentro de las masas se disponen en bolas redondas sobre una bandeja y se hornean directamente. Aunque es un trabajo laborioso, para quienes conocen el arduo trabajo de las mujeres inmigrantes, este trabajo es una perdiz.
5- Kifla
Cuando dices Baniçka, Poniçka, no puedes olvidar a Kifla. El postre de este sabor, que los franceses trajeron a nuestras vidas como "Croissant", que podemos pensar como más masa, es el "Kifla" de los inmigrantes búlgaros. Las kiflas generalmente se rellenan con diferentes mermeladas de frutas. Por cierto, las mermeladas búlgaras suelen estar cerca de la mermelada. También hay compota ...
6- Guiso
Cuando lo digo por primera vez, puedo oírte decir: "Stew no es solo para inmigrantes búlgaros". Sin embargo, el estofado es una tradición para los inmigrantes búlgaros. Cada abuela o abuela de vacaciones (ambas abuelas para inmigrantes búlgaros) prepara el guiso a primera hora y le pone una semilla de lenteja. Si bien esta judía de lentejas de Bulgaria le da un gran sabor al guiso, todos los nietos del bingo se apresuran a besar la mano para llegar al guiso el primer día.
7- Lutenitsa
Hacia el final del verano se acerca un camión: Fresh Red Peppers. Todas las mujeres inmigrantes búlgaras corren hacia el camión como locas, y solo quedan chiles picados en el vehículo que llega por la mañana. Porque hay preparación para el invierno. Se preparará pasta de tomate para el desayuno que contiene berenjenas, zanahorias, tomates, pimientos rojos y una variedad de alimentos. Esa pasta de tomate es Lutenitsa.
8- Boza
Será un punto de inflexión para cualquiera que diga que no puede beber boza más que la boza de Vefa Bozacısı. En ese momento, probablemente habrán bebido boza búlgara. Esta deliciosa boza, borracha en lıkır, es diferente a cualquier otra boza que probarás porque es dulce, no agria.
9- Café Cola
Debe ser porque les encanta experimentar un estallido de energía, si los inmigrantes búlgaros están tomando café, también se toman una coca con ellos. Para que puedan decir "Te reto, te reto doble". Aumenta la cafeína, aumenta la risa, si hay boda, aumenta el baile.
10- Lubricación interna
Como sugiere el nombre, quiero decir, pero la lubricación interna es uno de los platos con los que no he podido establecer una conexión hasta ahora. La masa primero es fina y enrollada. Luego se espolvorea el queso por dentro. La masa se enrolla y se forman bolas. Las bolas se abren ampliamente como panqueques y se colocan en una sartén caliente. La lubricación interna, que se cuece por un lado, se invierte y se coloca la segunda bola abierta sobre ella. Por lo tanto, hay lubricaciones internas listas para cocinar en ambos lados. Es el sultán de las mañanas.
11- Vacuna contra la col
La vacuna de repollo, que es muy diferente de Kapuska, está formada por la combinación de dos sabores diferentes. Aunque la comida de repollo preparada con leche deja un signo de interrogación en la mente, deja un sabor maravilloso en el paladar.
12- Mezcla
Otro plato creado por inmigrantes búlgaros a partir de activistas es Mixing. El chucrut es una gran adición a este plato, que se forma asando la harina, agregando agua para obtener una consistencia densa y rompiendo la carne.
13- Kolaç
Ha llegado la fiesta, su vecino inmigrante búlgaro llamó a su puerta. Hay Kolaç en la bandeja que tiene en la mano, para repartir aproximadamente dos por cada apartamento. Sí, los pasteles que se preparan en forma de masa frita y se distribuyen especialmente en las fiestas o lámparas de aceite y, a veces, con bicarbonato de sodio, están repujados como kolaç.
14- Milinka
Como plato de repostería, Milinka es similar en principio a Dızmana pero no contiene ningún nutriente. Podemos pensar en ello como una masa horneada para comer con las comidas. Al final de la lista, echamos un vistazo a la afición de los inmigrantes búlgaros por la pastelería y la carne.
15- Zagorka
El último lugar es Zagorka, que todos los inmigrantes búlgaros beben cuando visitan a sus familiares o su hogar en Bulgaria. Zagorka es una de las marcas de cerveza de Bulgaria. Puede ser un buen comienzo para aquellos que quieran probar lo agradable que es sentarse y beber con inmigrantes búlgaros. PD: Incluso si un inmigrante búlgaro no bebe, nunca rechazará su deseo de beber con él. Si bebe contigo, el día será el más agradable.
